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「阮光锋」豆浆好，还是牛奶好？真相原来是这样！( 二 )


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豆浆的缺点
不过 ， 豆浆与牛奶相比 ， 也有不及之处 。
豆浆中的钙含量低 ， 如果想要补钙 ， 豆浆就不是很好选择；豆浆中的维生素AD也几乎没有 ， 对于骨骼的健康就没有那么显著的益处 。
不过 ， 现代食品工业已经帮我们把这个问题解决了 。 随着 营养强化技术的发展 ， 现在大企业生产的豆奶 ， 基本可以通过强化钙、强化维生素D的方式来弥补 。 现在市场上几种卖的比较火的豆奶品牌 ， 都有钙强化的产品 ， 我个人还是蛮喜欢的 。 选择强化了钙或者维生素D的豆奶 ， 就不会逊色牛奶了 。
「阮光锋」豆浆好，还是牛奶好？真相原来是这样！
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03
豆浆可以替代牛奶吗？
总的来说 ， 豆浆和牛奶 ， 各有优缺点 ， 喜欢哪个 ， 基本看个人喜好 。
如果实在是乳糖不耐， 或者牛奶过敏 ， 或者就不是喜欢喝牛奶 ， 豆浆其实是可以替代牛奶的 。
豆浆相比牛奶 ， 主要的劣势其实在于钙和维生素D 。 要想弥补这点不足 ， 你可以在每天一杯豆浆的同时 ， 从三个方面做起：
保证充足的户外活动 。 每天在日光下活动至少半小时 ， 就能获得足够的维生素D ， 可起到促进钙吸收和强健骨骼的作用 。 我国膳食指南推荐 ， 每天最好每周能进行5次中等强度的体力活动 ， 累计时间150分钟以上 。
每天吃一个鸡蛋 ， 包括蛋黄 。 能够弥补我们维生素A、维生素D、维生素B2和B6的不足 。
每天吃半块豆腐 ， 或一大勺芝麻酱加上半斤绿色蔬菜 ， 这样可以大大增加钙的摄入量 ， 对于弥补豆浆中钙的不足就有很大帮助 。
【「阮光锋」豆浆好，还是牛奶好？真相原来是这样！】选择强化了钙或者维生素D的豆奶产品 ， 可以起到很好的营养弥补作用 。
保证充足的户外活动 。 每天在日光下活动至少半小时 ， 就能获得足够的维生素D ， 可起到促进钙吸收和强健骨骼的作用 。 我国膳食指南推荐 ， 每天最好每周能进行5次中等强度的体力活动 ， 累计时间150分钟以上 。
每天吃一个鸡蛋 ， 包括蛋黄 。 能够弥补我们维生素A、维生素D、维生素B2和B6的不足 。
每天吃半块豆腐 ， 或一大勺芝麻酱加上半斤绿色蔬菜 ， 这样可以大大增加钙的摄入量 ， 对于弥补豆浆中钙的不足就有很大帮助 。
选择强化了钙或者维生素D的豆奶产品 ， 可以起到很好的营养弥补作用 。
图片来源pixabay
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