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『想养老来盛泉』如何通过营养膳食，提高自身免疫力？


同乘一辆车 ， 两人分别坐在感染者的左边和右边 ， 左边的人被感染 ， 右边的人却好好的 ， 并不是右边人的运气好 ， 而是左边人的免疫力出现了问题 。
『想养老来盛泉』如何通过营养膳食，提高自身免疫力？
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免疫力是人体对疾病的防御能力 ， 是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等）的能力 。 是人体识别和处理自身细胞、体内突变细胞和病毒感染细胞的能力 。
在中枢神经系统的控制下 ， 人体的各个系统分工合作 ， 密切配合 ， 保证了人体生命活动的正常进行 。 而人体免疫系统的好坏 ， 直接决定着这个人免疫力的强弱 。
●免疫系统共有三道防线
第一道防线
皮肤和黏膜构成
它们不仅能够阻挡病原体侵入人体 ， 而且它们的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）还有杀菌的作用 。 呼吸道黏膜上有纤毛 ， 可以清除异物 。
第二道防线
体液中的杀菌物质和吞噬细胞
这两道防线是人类的天然防御功能 ， 不针对某一种特定的病原体 ， 对多种病原体都有防御作用 ， 因此叫做非特异性免疫 。
第三道防线
免疫器官和免疫细胞组成
是人在出生以后逐渐建立起来的后天防御功能 ， 只针对某一特定的病原体或异物起作用 ， 因而叫做特异性免疫 ， 而它又分为体液免疫和细胞免疫 。
人体免疫系统由免疫器官、免疫细胞以及免疫活性物质组成 。
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免疫器官有骨髓、脾脏、淋巴结、扁桃体、胸腺等 。
免疫细胞有淋巴细胞、单核吞噬细胞、中性粒细胞、嗜碱粒细胞、嗜酸粒细胞等 。
免疫活性物质有抗体、免疫球蛋白、干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子、溶菌酶等细胞因子 。
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在蛋白质中 ， 特别是必需氨基酸和条件必需氨基酸 ， 它们是构成机体的重要物质 ， 在蛋白质营养不良时 ， 机体内的淋巴细胞就会减少 ， 吞噬细胞对细菌的杀灭能力降低和减慢 ， 血清蛋白含量降低 ， 易造成感染 。
适量的多不饱和脂肪酸能有效增强人体免疫系统的防御功能 ， 短链脂肪酸能调节肠黏膜的免疫应答过程 。
众多维生素和矿物质与酶、激素和抗体有关 。 直接或间接对人体免疫系统的正常运作起着非常重要的作用 。
类胡萝卜素、皂苷、多酚、大蒜素等植物化合物具有抗氧化和增强免疫力的作用 。
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膳食中的膳食纤维与肠道微生物关系密切 。 膳食纤维、寡糖和多聚体等 ， 诱导产生肠道有益菌群 ， 益生菌可以直接进入人体内发挥作用 。 如人体补充双歧杆菌等有益菌 ， 在体内产生细菌素 ， 同时可以刺激宿主产生防御素 ， 也可以激活巨噬细胞 ， 增加免疫球蛋白水平 ， 增强机体的细胞免疫和体液免疫功能 。
营养与免疫系统之间密不可分、相互促进的关联 。 膳食营养对调节机体免疫力至关重要 ，如果一个人的膳食结构不合理 ， 则会破坏免疫系统 ， 导致免疫力低下 ， 遭遇病毒侵袭时则无招架之力 。
疫情时期吃什么增强免疫力？
1. 食物多样 ， 谷类为主 。 每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物 ， 注意选择全谷类、杂豆类和薯类 。
（1）食物多样是关键
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（2）谷类为主很重要
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