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#南京#南京餐饮逐步恢复堂食，秦淮区推出扫码“实名吃饭”( 二 )


同时 ， 针对不同餐饮企业的情况 ， 雨花台区也坚持分类备案 ， 缩短线上复工时限 。 比如 ， 对于申请堂食复工的餐饮单位 ， 实行现场审核和告知承诺制 ， 经营场所张贴《堂食就餐人员告知书》和《堂食承诺书》 ， 设立临时隔离区域 ， 并进行全面消杀 ， 经现场审核后予以复工 。 对于不设堂食的餐饮企业复工 ， 依托雨花台区“餐饮服务单位复工备案” 微信小程序 ， 即可实现便捷高效的“指上复工” 。
现代快报采访人员了解到 ， 截至目前 ， 雨花台区已复工餐饮单位878家 ， 复工2846人 。
【鼓楼】
“七项必查”确保餐饮食品安全
鼓楼区市场监管局也进一步提出 ， 通过“七项必查” ， 保障餐饮行业食品安全 。
一是必查餐饮单位是否持有效营业执照和食品经营许可证 ， 公示牌及量化分级评定是否按规定公示在店堂明显处 。 二是必查餐饮单位食品经营从业人员持有健康证明情况和晨检记录 。 三是必查餐饮单位是否落实进货查验和索证索票制度 。 不得采购来源不明或不符合要求的食品和食品原料 ， 严禁采购使用病死或死因不明以及检疫不合格的肉类及其制品 。 四是必查餐饮单位是否全面严禁非法食用、交易野生动物的行为 ， 严禁圈养、宰杀、制售活禽 。 五是必查餐饮单位食品加工制作过程 ， 原料的储存、清洗、加工、餐具消毒等符合要求 。 六是必查外卖食品密封保存和运输情况 ， 有无使用“食安封签”防止配送过程污染 。 七是必查餐饮单位有无彻底清扫经营加工场所各卫生死角 。
#南京#南京餐饮逐步恢复堂食，秦淮区推出扫码“实名吃饭”
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【江宁】
“三送两保”开展“聚力行动”
江宁区市场监管局则通过“三送两保”开展“聚力行动” 。 “三送两保”即“送政策、送服务、送防疫物资” ， 实现“保安全、保发展” 。
截至3月4日 ， 检查人员先后检查江宁金鹰、景枫、万达三大商业综合体商户310家 ， 发现72条问题 。 餐饮方面包括极少数商家在管理上不够细致 ， 没有设立专门的外卖取餐区；还有的餐饮店极个别员工体温监测不到位；部分餐饮店消毒餐饮具保洁不符合要求等 。
现代快报采访人员了解到 ， 对于这些发现的问题 ， 现场已经督促整改问题55条、跟踪服务整改问题17条 。 同时 ， 对部分批次食品进行了抽检 。 确保进一步优化餐饮行业疫情防控措施加快复工复业后 ， 也不放松对食品安全的管控 。
现代快报+/ZAKER南京采访人员 徐岑 通讯员 侯小伟 黄长青 刘明清 蒋伶俐
【#南京#南京餐饮逐步恢复堂食，秦淮区推出扫码“实名吃饭”】（编辑 张爱红）


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