#医路向前巍子#男孩早餐喝它后身亡，妈妈痛哭悔不当初！很多人也爱喝
警惕
豆浆营养丰富 ， 口感香滑 ， 深得大家喜爱 ， 是我们早餐的绝佳选择 ， 小编每天早上也要喝一碗热腾腾的豆浆 ， 才有精神开始一天的工作 。
但是 ， 有孩子喝了豆浆之后却突然身亡 ， 妈妈痛哭悔不当初！究竟是什么让豆浆变得如此“凶猛”？
综合自光明网 ， 综合海峡导报、河北青年报、****及网络
早晨一碗豆浆
要了孩子的命
王女士一直有在家做豆浆的习惯 ， 这天早上孩子着急忙慌要去上学 。
王女士就急急忙忙地给孩子煮了碗豆浆做早饭 ， 孩子匆匆喝完来到学校后 ， 不久就出现了呼吸困难的情况 ， 随后出现神经紊乱和胃部肿胀 。
学校老师一开始以为只是简单的不舒服 ， 没有重视孩子的情况 ， 继续让孩子留在学校 。
但是孩子身体情况突然恶化 ， 开始出现呕吐 ， 之后就休克了 。
老师这才紧急将他送往医院 ， 但为时已晚 ， 孩子刚到医院不久 ， 就被医生当场宣布 ， 孩子遗憾死亡 。
早上还活蹦乱跳的孩子 ， 突然就永远离开了 ， 孩子究竟是怎么死的？
法医在解剖尸体后发现 ， 孩子的死因居然是很多人家里常喝的豆浆！
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没有彻底煮沸的豆浆有剧毒！
原来“未煮熟”的豆浆是对人体有害的！这是因为豆浆里面有一种成分 ， 叫做“皂甙” ， 它会让人产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ， 大量的皂甙轻则导致人失明、致残 ， 严重的话则会致死 。
另外 ， 生豆浆里面还有一种抗胰蛋白酶 ， 它会降低胃液消化蛋白质的能力 。 所以 ， 只有当豆浆煮熟了 ， 加热到100摄氏度才能消除这些有害因素 。
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豆浆中毒30分钟左右就会毒发 ， 潜伏期极短 ， 儿童中毒症状甚至会快速恶化 。 并且在症状早期的时候 ， 和腹泻极其相似 ， 所以常常被老师和家长疏忽 。
但是如果在症状早期的时候不及时抢救 ， 症状就会迅速恶化至晚期 ， 最后导致孩子死亡 。
近些年 ，
喝豆浆中毒事件屡见不鲜
事例一：
四川的孙女士就是听说原磨豆浆的营养价值很高 ， 所以买了台豆浆机磨豆浆 ， 孩子也很爱喝 。
这天孩子在上学前喝了碗豆浆 ， 没想到刚到幼儿园不久便出现呼吸阻塞、呕吐的现象 。
在老师发现后 ， 紧急送往医院 ， 但已经来不及了 ， 孩子不久后就彻底死亡 。
事例二：
张女士六岁的女儿和往常一样 ， 早上喝了杯豆浆 ， 然后去幼儿园上学 ， 之后就出现胃粘膜灼伤和呕吐的症状 。
张女士没有在意 ， 以为孩子只是受凉了 ， 穿暖和一些就会好 。 但是她的病情急速恶化 ， 在送往医院不久后 ， 当场死亡 。 这不过是发生在短短的两个小时之内 。
张女士后悔莫及 ， 深深的责怪自己没有重视孩子的病情 。
如何区分“真沸”和“假沸”?
很多人都会按照“水开了”的标准来判断“豆浆熟了” ， 认为当豆浆出现泡沫的时候就是沸腾 ， 意味着豆浆煮熟了 ， 其实远远没有 ， 这就是豆浆的“假沸”现象 。
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当豆浆加热到80℃到90℃时 ， 皂甙会受热膨胀 ， 产生大量泡沫 ， 如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热 ， 这样的豆浆就含有大量的皂甙 。
适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效 ， 但皂甙同样也是一种溶血剂 ， 可以刺激胃肠粘膜 ， 引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状 ， 严重的可引起脱水和电解质紊乱 ， 如若抢救不及时就会危及性命 。
平时在家里自制豆浆时 ， 用锅沸腾之后要再转小火继续煮沸5分钟 ， 这样才算是真正的煮熟；如果是用豆浆机 ， 最好是在煮沸之后再倒到锅里 ， 煮上几分钟之后饮用 ， 这样才保险 。
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