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[茶]一杯20元的奶茶，可能会带来4个害处！真的划不来


奶茶深受现在年轻人喜爱 ， 尤其是很多女生都是靠“奶茶续命” ， 俘获了千万少男少女的味蕾 。 虽说奶茶美味 ， 但其中的危害也不少 。 今天就来跟大家聊一聊奶茶究竟有什么危害？
1、咖啡因
咖啡因是一种中枢神经兴奋剂 ， 偶尔喝一点提神是没问题的 ， 但长期摄入可能会带来不小危害：像失眠、手心冒汗就是神经过敏、焦虑失调表现 ， 还会有骨质疏松、动脉硬化风险 。 如果长期饮用奶茶 ， 咖啡因不知不觉入侵 ， 想想也是很可怕的 。
[茶]一杯20元的奶茶，可能会带来4个害处！真的划不来
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2、糖分
据调查显示含糖量最高的一款奶茶 ， 其中750ml中足足含了99克的糖分 ， 相当于两瓶500ml的可乐含糖量 。 即便宣称是“无糖”的奶茶 ， 含糖量也在2.2g-7.9g/100ml之间 ， 已经远远高于《食品安全国家标准》中关于“无糖”的界限—0.5g/100ml 。
长期摄入过量糖分 ， 可能扰乱身体内分泌系统 ， 还会诱发高血压、糖尿病等慢性疾病 。 而且吃糖多 ， 会长胖！过量摄入糖分还会抢夺胶原蛋白 ， 让皮肤弹性变差 ， 皱纹变多 ， 更快衰老 。
3、劣质奶精
目前市场上很多奶茶店饮品 ， 相当一部分是用奶精调出来的 。 奶精中的氢化植物油含大量反式脂肪酸 ， 一般认为健康成人每日摄入量不超过2g ， 少量摄入并不会影响健康 ， 但如果过量摄入劣质奶精 ， 可能会增加患动脉硬化、心肌梗塞以及癌症、老年痴呆、肝功能损伤等疾病 。
[茶]一杯20元的奶茶，可能会带来4个害处！真的划不来
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【[茶]一杯20元的奶茶，可能会带来4个害处！真的划不来】
4、反式脂肪
传统认为奶茶都是牛奶做的 ， 但现在很多奶茶都是用奶精 。 数据显示奶茶/奶精反式脂肪平均含量仅为0.41克/100克 ， 部分奶茶的反式脂肪酸含量超标 ， 最高一杯可达到6.2克 ， 远超标准 。 反式脂肪酸对健康和肥胖以及心脑血管疾病有着密切关系 ， 还能损害记忆力 ， 诱发糖尿病、影响生育 。
那么如何自制一杯健康奶茶？
与其迷恋各种网红店的奶茶 ， 不如自己做一杯健康奶茶！下面小九教你具体的做法：
第一步：温杯 ， 洗茶
取适量干茶 ， 温杯后将茶叶投入茶碗中 ， 用沸水快速润茶 ， 但是 ， 如果用的是较嫩的绿茶或者茶包 ， 可以自动省略洗茶步骤 。 否则茶的味道将会流失很多 。
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第二步：冲泡
冲泡时 ， 将茶叶泡的浓一些 ， 后面要加入较多的牛奶 ， 所以根据茶叶的情况选择闷泡或者煮茶 。
第三步：加热牛奶
泡好茶叶的同时加入热牛奶 ， 以保证牛奶的温度 。 当然加热牛奶时 ， 不需要等牛奶沸腾 ， 只需温热冒泡即可 。
茶和奶的比例为1：1 ， 可以80ml牛奶兑上100ml茶汤 ， 当然可以根据个人口味进行调配 。
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最后可以根据个人口味 ， 加入适量白糖 ， 如果更偏爱奶味 ， 可多加些奶粉 。
参考文献：
1、Jason GUO.街头奶茶里的奶和茶到底是什么？长期饮用会有危害吗？[J].方圆 ， 2015：12.
2、金珊 ， 韩李伟 ， 叶乃兴 ， 王蔚 ， 黄伙水 ， 刘伟.茶小绿叶蝉危害乌龙茶茶树品种的挥发物分析[J].热带作物学报 ， 2019 ， 40(03)：166-172.
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