兰州城关政法反邪教@每日一菜 素菜品鉴 蒜蓉西兰花炒黑木耳


兰州城关政法反邪教@每日一菜 素菜品鉴 蒜蓉西兰花炒黑木耳
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【兰州城关政法反邪教@每日一菜 素菜品鉴 蒜蓉西兰花炒黑木耳】原料:西兰花小半个 , 黑木耳适量
调料:大蒜半头盐适量味精少许香油少许水淀粉适量
做法:1 , 将黑木耳提前用温水泡发 , 择去根部的泥沙冲洗干净 , 撕成小朵; 2 , 西兰花切去根部硬的部分 , 掰成小朵洗净; 3 , 锅里放水烧开 , 滴上几滴食用油 , 将西兰花焯水 , 捞出后放到冷水中过凉; 4 , 大蒜去皮拍破 , 切成蒜粒; 5 , 锅里放油烧热 , 放入蒜粒爆出香味; 6 , 放入黑木耳炒匀 , 加入西兰花翻炒一下; 7 , 加适量盐调味 , 然后加少许清水 , 盖上锅盖焖一下 , (焖大概一两分钟就可以 , 时间太长就烂了); 8 , 加少许味精 , 然后用水淀粉勾芡(水淀粉要稍微稀一点的 , 一点点的往锅里倒 , 看锅里的汤汁裹到菜上就可以了) , 最后淋出锅的时候滴上点香油即可 。


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