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「美味阿宽」大厨分享营养餐，胡萝卜和鸡蛋搭配在一起，好吃又有营养，真解馋


说起胡萝卜 ， 很多人都不喜欢吃 ， 但是如果用蛋卷的方式把胡萝卜卷起来 ， 味道会非常好 ， 今天就教给大家胡萝卜蛋卷的做法 ， 为了让味道更加丰富 ， 我里面还会加上一些菠菜 ， 这样做出来的胡萝卜蛋卷口感好 ， 食材也非常简单 ， 就是用三个鸡蛋再加上一根胡萝卜 ， 家里有菠菜的就再加上一小把菠菜 ， 用这三样做成胡萝卜鸡蛋卷 ， 吃着很美味 ， 蘸上料汁咸香味美 ， 我家经常吃 ， 越吃越香 。 胡萝卜加三个鸡蛋做成它 ， 咸香味美有营养 ， 我家一周吃三次 ， 真香 。
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用胡萝卜、鸡蛋和菠菜做的胡萝卜蛋卷 ， 营养很丰富 ， 这几样对身体都非常好 ， 胡萝卜里面有丰富的维生素 ， 经常吃眼睛能舒服一点 ， 晚上看东西不累 ， 常吃菠菜和鸡蛋能提高身体的抵抗力 ， 这几样搭配在一起非常适合孩子吃 ， 如果给孩子吃的话就可以不蘸料汁 ， 或者是不放辣椒 ， 做上一盘胡萝卜蛋卷 ， 当成早餐也非常合适 ， 早上吃上一盘 ， 营养又健康 。 冬天 ， 我家常吃胡萝卜蛋卷 ， 好吃又好看 ， 营养很丰富 ， 常吃抵抗力强 。
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胡萝卜蛋卷的做法也非常简单 ， 就是把鸡蛋摊成蛋饼 ， 然后把胡萝卜压成泥 ， 菠菜焯一下水 ， 用蛋饼把这两样卷在一起 ， 蘸上料汁就能吃 ， 如果熟练的话 ， 半个小时就能上桌 ， 吃着非常解馋 ， 感兴趣的朋友看一下具体步骤吧 。
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首先准备一根胡萝卜 ， 把胡萝卜清洗干净 ， 再将胡萝卜切成片 ， 把胡萝卜放到在蒸锅中蒸熟 ， 大火蒸十二分钟就可以 ， 碗里打入三个笨鸡蛋 ， 然后加几滴料酒搅拌均匀 ， 把蒸好的胡萝卜放到碗中 ， 用叉子把胡萝卜压成泥 ， 锅烧干 ， 用一块猪皮在锅底涂抹均匀 ， 把三分之一的蛋液倒入锅中 ， 晃动锅子让蛋液涂抹均匀 ， 定型之后再翻面 ， 两面都煎成金黄色 ， 取出来备用 ， 把鸡蛋饼都煎好 。
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锅里烧水 ， 水开之后加一勺盐 ， 加几滴食用油 ， 把洗干净的菠菜放到锅中 ， 焯一下水 ， 炒好后就控水捞出 ， 取一张鸡蛋皮 ， 上面铺上一层胡萝卜 ， 把胡萝卜涂抹均匀 ， 再放上一把菠菜 ， 从一头卷起来 ， 用刀切成大小均匀的斜段 ， 摆在盘子四周 ， 大蒜切成末 ， 里面加上一勺香醋 ， 加一勺味极鲜 ， 喜欢吃辣的再加上一勺辣椒油 ， 搅拌均匀就放到盘子中间 ， 吃的时候蘸着料汁就可以了 。
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做这个胡萝卜鸡蛋卷有几个地方需要注意 ， 第一点 ， 如果家里没有笨鸡蛋的话用普通鸡蛋也可以 ， 第二点 ， 鸡蛋里面加一点料酒搅拌均匀 ， 可以让鸡蛋没有腥味 ， 第三点 ， 菠菜要焯水 ， 这样能去掉菠菜里面的草酸 。
【「美味阿宽」大厨分享营养餐，胡萝卜和鸡蛋搭配在一起，好吃又有营养，真解馋】只要注意以上几点 ， 好吃的胡萝卜鸡蛋卷就不会失败 ， 这样做出来的胡萝卜鸡蛋卷味道非常好 ， 胡萝卜吃着有淡淡的甜味 ， 菠菜也非常清爽 ， 鸡蛋裹上这两样味道很清淡 ， 蘸上料汁味道就变的更浓郁 ， 这样一盘胡萝卜鸡蛋卷 ， 既好吃又有营养 ， 感兴趣的朋友在家试一下吧 。


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