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康康那个吃货：居家美食推荐：麻辣香锅、生菜猪肉煲、锅仔牛肉西红柿


大家好 ， 我是康康那个吃货 ， 今天康康想和大家一起来分享几道家常美食 。 下面我们一起来看看吧 。
铁板滋补全腰
主料：
鲜猪腰600克
辅料：
洋葱丝100克、炸芋头丝50克、枸杞子20克
调料：
绍酒、十三香、葱姜汁、孜然、辣椒丝、蚝油、盐、味精、胡椒粉、花生油各适量
制法：
1. 将鲜猪腰顶刀切成薄片用葱姜汁、十三香、绍酒、盐、蚝油、胡椒粉腌制片刻再用牙签逐一穿好 ， 入六成熟的油锅中划散炸熟 。
2. 把铁板烧热后淋入少许花生油、放入洋葱丝 ， 另起锅放入花生油、孜然、辣椒丝炒香然后放入炸熟的猪腰串调好口味翻炒均匀后放入铁板的洋装丝上 ， 随后撒上芋头丝枸杞子即成 。
特点：
酥嫩鲜香 ， 孜然香辣味浓 。
康康那个吃货：居家美食推荐：麻辣香锅、生菜猪肉煲、锅仔牛肉西红柿
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麻辣香锅
主料：
鲜青虾250克、虾丸、鱼丸各150克
辅料：
大豆内脂蛋白150克、鲜蘑、蒜苔段、罗汉笋各100克
调料：
洋葱丝150克、干辣椒丝、麻辣底料、葱姜蒜适量、盐、味素、美极鲜味汁、东古品鲜酱油、黎红鲜花椒油各适量
制法：
1. 将铁锅上火烧热 ， 用油冲洗后控净余油 ， 然后放入炒好的洋葱丝 。
【康康那个吃货：居家美食推荐：麻辣香锅、生菜猪肉煲、锅仔牛肉西红柿】2. 将鲜虾虾丸鱼丸入开水煮熟煮透入七八成热的油中炸制片刻控油将辅料入开水焯水控净备用 。
3. 起锅放油加热 ， 用葱姜蒜、干辣椒、麻辣底料炸锅 ， 随即放入过油飞水的主辅料 ， 原料码好调料调好口味翻炒均匀勾芡淋入花椒油即可放入铁锅中上桌 。
特点：
多菜融合 ， 麻辣浓香 。
康康那个吃货：居家美食推荐：麻辣香锅、生菜猪肉煲、锅仔牛肉西红柿
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生菜猪肉煲
主料：
秘制红烧肉400克
辅料：
生菜心500克、葱姜蒜片适量
调料：
十三香料包1个、东古一品鲜酱油、红葡萄酒、蚝油、盐、味精、红曲米水、劲霸鸡汁、生粉、调料油等各适量
制法：
1. 生菜心洗净用油锅煸炒去水分 。
2. 另起锅用葱姜蒜片炸锅入煸好的生菜心加盐、味精调味翻炒均匀出锅控水 ， 入烧热的煲中 。
3. 将用以上调料做好的红烧肉勾芡放入明油出锅盛入生菜煲内即可 。
特点：
荤素搭配 ， 红润明亮 ， 怡香扑鼻 。
康康那个吃货：居家美食推荐：麻辣香锅、生菜猪肉煲、锅仔牛肉西红柿
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锅仔牛肉西红柿
主料：
高压锅卤熟牛肉200克
辅料：
西红柿600克、葱姜、香葱、香菜末各10克
调料：
盐、味素、鸡粉、胡椒粉、番茄酱、调料油
制法：
1. 将西红柿改成均匀的块备用 。
2. 起锅入油加热用葱姜炸香随即下入番茄酱炒开后加入带汤熟牛肉和改刀的西红柿及其他调料调好口味 。
3. 开锅炖至片刻盛入锅仔中撒上香葱、香菜末即可 。
特点：
肉烂鲜香 ， 开胃香浓 。
康康那个吃货：居家美食推荐：麻辣香锅、生菜猪肉煲、锅仔牛肉西红柿
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好了 ， 今天的康康就和大家分享到这了 ， 大家如果喜欢的话可以收藏起来 ， 这几款家常美食绝对不会让大家感到失望的哦！欢迎大家积极踊跃的和康康互动哦！谢谢大家！记得关注康康那个吃货哦 ， 康康会每天为大家分享不同的美食！


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