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「养生保健达人」吃大白菜好处多 既补钙又瘦身


有一句老话说得好：“鱼生火 ， 肉生痰 ， 白菜豆腐保平安” 。 大白菜在我们日常生活中是很常见的一种蔬菜 ， 虽然普通 ， 但它却是让你身体健康的好帮手 。 我们一起来看看吃大白菜有什么好处？
吃大白菜的好处
1、减肥健美
想要瘦身 ， 来吃白菜 ， 白菜具有很好的瘦身效果 。 它含有大量的粗纤维 ， 不仅润滑肠道 ， 也能排除肠道内积存的毒素 ， 促进人体排泄 ， 经常食用可以减肥 。
2、补钙
大白菜也是钙含量很高的一种蔬菜 ， 一杯熟的大白菜汁的含钙量几乎与一杯牛奶的含钙量相等 。 有些人不喜欢喝牛奶或是不适合喝牛奶 ， 可以多吃大白菜来获得很多的钙 。
3、润泽皮肤、延缓衰老
白菜中含有的胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都要多 ， 维生素C和维生素E的含量也很高 。 这些维生素可以直接被皮肤细胞吸收和利用 ， 滋养肌肤、淡化色斑 ， 具有很不错的美容功效 。
4、提供营养、强身健体
因为白菜为含维生素和矿物质都很丰富 ， 因此多吃大白菜有助于增强机体免疫能力 。
「养生保健达人」吃大白菜好处多 既补钙又瘦身
本文插图
大白菜怎么吃
1、老白菜炖着吃
如果你买到的白菜偏“老” ， 筋多 ， 水少 ， 适合炖着吃 。 用它做的白菜猪肉炖粉条 ， 在寒冷的冬天 ， 不但能迅速补充体力 ， 还能抵抗寒冷 。
2、 嫩白菜做汤吃
比较嫩的白菜 ， 适合做汤和涮火锅吃 。 这里推荐两种用白菜做的汤 ， 一是白菜与豆腐搭汤 ， 这款汤既富含维生素 ， 又富含蛋白质 。 二是白菜猪肉丸汤 ， 白菜可以解猪肉的油腻 ， 猪肉能使肉丸更加香嫩 ， 特别适合老人和小孩食用 。
3、烹饪透而不蔫
【「养生保健达人」吃大白菜好处多 既补钙又瘦身】整个白菜中 ， 维生素C含量最高的地方在白菜叶 。 烹饪前最好将白菜用沸水焯一下 ， 这样白菜中含有的氧化酶就不会破坏维生素C了 。


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