『广西通』面条这样做，味道绝了！吃了还想吃！( 二 )
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食材：瘦肉末半小碗、香菇3个到5个、姜末、蒜末、葱花、黄豆酱、甜面酱、糖
做法：
1、首先把姜和蒜切沫 ， 香菇切丁备用 ， 热锅凉油 ， 放入姜末和蒜末爆香 。
2、放入肉末翻炒 ， 倒入料酒 ， 翻炒一会 ， 倒入切好的香菇丁 ， 加入三勺黄豆酱 ， 两勺甜面酱 ， 他俩的比例就是3:2 ， 调料的多少适乎你的肉馅和香菇末有多少 。
3、熬煮一会 ， 加少许糖 ， 可以尝一下味道决定要不要再加糖 ， 最后加入葱花翻炒一会就可以关火了 ， 煮面条大家都会啊 ， 过下凉水更加筋道 ， 放上黄瓜丝还有美味的酱酱 ， 简直好吃的不要不要的 。
培根番茄意大利面
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食材：意大利面1小把、盐2勺、番茄1只、培根2片、黄油1小片、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、混合香草碎适量、芝士屑少许
做法：
1、汤锅里烧开一锅水 ， 水里加2勺盐 。 水滚后将意面竖着放下去 ， 并散开呈扇形 。 （意面的面身较硬 ， 开始时并不是所有的意面都能浸入水中 ， 但没有关系 ， 浸在水里的一端煮软了另一端自然会慢慢入水）中大火开盖煮8分钟左右 。 （意面的包装袋上一般都会有煮面的参考时间 ， 不同粗细甚至不同品牌的意面的时间都不太一样 ， 大家自行参照） 。
2、煮意面的同时 ， 用不沾锅将两片培根煎至香酥出油 。
3、煎好的培根切碎 ， 番茄切小块 。
4、番茄和培根碎倒入锅内 ， 利用刚才煎出的培根油（如果不够的话可以再加上1小片黄油）翻炒 ， 待番茄炒软后添小半碗水 ， 加入适量番茄酱、黑胡椒粉、混合香草碎搅拌均匀 ， 盖上锅盖用小火熬煮意面酱 。
5、意面酱熬好关火 ， 此时意面应该也煮得差不多了 。 将汤锅内的意面捞出沥干 ， 倒入意面酱的锅中翻拌 ， 使得酱汁完全吸附在意面上 。
6、意面装盘 ， 撒上芝士屑 ， 开吃 。
西红柿鸡蛋面
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食材：鸡蛋1个、番茄2个、鸡精、盐、食用油、葱、面条
做法：
1、鸡蛋加少许盐打散 ， 西红柿去皮切块 。
2、热锅倒油 ， 倒入蛋液炒散 ， 加入西红柿 。 砖家不是说西红柿要炒久一点才可以炒出番茄红素么 ， 所以就是使劲翻炒 ， 加一小碗水 ， 再加点盐、鸡精 。
【『广西通』面条这样做，味道绝了！吃了还想吃！】3、在炒西红柿鸡蛋的时候另外用锅把面条煮好 ， 挑入碗里 ， 倒入刚刚炒好的西红柿鸡蛋 ， 撒上葱花 。
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