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『品牌观察官』三只松鼠上线“外卖业务”，背后究竟有哪些考量？


三只松鼠需要新的“桥梁” 。
2月29日 ， 三只松鼠发布了2019年业绩快报：
“三只松鼠的年营收首次突破百亿元 ， 达到了101.9亿元 ， 同比增长45.61% 。 不过 ， 净利润仅为2.49亿元 ， 同比下滑18.8% 。 ”
增收不增利现象愈加严重！
随后 ， 在投资者互动平台上 ， 三只松鼠表示已经与饿了么展开合作 ， 由松鼠小店上线外卖业务 。
『品牌观察官』三只松鼠上线“外卖业务”，背后究竟有哪些考量？
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在很多人看来 ， 这或许是保持业绩增长的无奈之举 。 但不管怎么说 ， 在疫情尚未褪去的背景下 ， 上线“外卖业务”还是引发了外界的关注 。
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三只松鼠送外卖了
疫情期间 ， “危”与“机”往往都是相伴的 。
一方面 ， 受快递停运和消费者减少外出影响 ， 无论是线上业务还是门店业务都会受到一定程度的冲击；但另一方面 ， 休闲零食作为消费者的刚需 ， 市场需求一直都存在 ， 尤其是限制外出后 。
『品牌观察官』三只松鼠上线“外卖业务”，背后究竟有哪些考量？
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那么 ， 该怎么办呢？
三只松鼠的答案是：上线外卖业务 ， 将零食送到消费者手里！
“三只松鼠外送主要由直营门店和松鼠联盟小店参与 ， 依托于第三方外卖平台以及微信小程序 ， 触达更广泛消费人群 ， 更好的服务消费者 。 ”
值得特别一提的是 ， 根据三只松鼠的说法 ， 上线外卖业务并不是疫情下的阶段性举措 ， 而是一种长期行为 。
也就是说 ， 外卖将成为三只松鼠新的销售渠道 。
目前 ， 三只松鼠的联盟小店主要有两个工作重点 。 第一 ， 清理关店期间积累的库存 ， 临近保质期的以低于成本价销售 ， 正常商品则辅以8折销售；第二 ， 加快外卖服务的上线节奏 ， 为开展社群营销打基础 。
伴随着客流量的逐渐恢复 ， 线下门店的生意也逐渐恢复正常！
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上线外卖业务
三只松鼠有哪些考量
【『品牌观察官』三只松鼠上线“外卖业务”，背后究竟有哪些考量？】前面提到 ， 三只松鼠的外卖业务主要由直营店和松鼠小店参与 。 那么 ， 上线外卖业务 ， 品牌方究竟有怎样的考量呢？
『品牌观察官』三只松鼠上线“外卖业务”，背后究竟有哪些考量？
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第一、加速多渠道融合 ， 实现新零售战略布局 。
从2016年开始 ， 尽管三只松鼠在线上的发展依旧很快 ， 但是出于企业长期发展的角度考虑 ， 也开始着手线下门店的布局 。
截止2019年底 ， 三只松鼠的投食店达到了108家 ， 松鼠联盟小店的数量达278家 。 尤其是主打消费者触及的联盟小店 ， 与2018年相比 ， 仅仅一年时间门店数量就增加了近20倍 。
也就是说 ， 三只松鼠的新零售战略从去年开始提速！
从长期来看 ， 上线外卖业务符合新零售战略布局的要求 ， 能够与电商业务、线下门店、团购 ， 以及商场、超市等渠道 ， 尽可能触及消费者 。
而且 ， 就外卖本身而言 ， 能够与线下门店实现很好的融合 。
第二、增加覆盖半径 ， 提高单店营收规模的必然举措 。
2月29日 ， 三只松鼠发布了“40天招聘1000人”的人才计划 ， 其中线下门店岗位占比约50% ， 包括像区域运营经理、体验店财务分析师、拓店专家、门店经营顾问等岗位 。
为何会如此大规模招聘呢？
目的就是为了大力布局线下渠道！
根据介绍 ， 三只松鼠计划今年完成累计开店1000家的目标 。 这就意味着 ， 将在现有规模的基础上 ， 再增加1.5倍 。
但是 ， 即便如此 ， 也难以实现城市各角落的全覆盖 。 因此 ， 需要外卖增加门店的覆盖半径 ， 进而增加单店营收规模 。


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