『品牌观察官』三只松鼠上线“外卖业务”，背后究竟有哪些考量？( 二 )
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第三、为了充分发挥联盟小店的积极性和创造性 ， 通过竞争提升门店的整体业绩 。
就投食店来说 ， 由于其主打沉浸式体验的消费场景 ， 除了销量之外还承担着品牌展示的功能 ， 因此门店租金和运营成本更贵 。 为了降低经营风险 ， 三只松鼠在投食店的基础上 ， 增加了联盟小店这一新门店业态 。
因此 ， 自营门店和加盟门店存在着一定程度上的竞争！
为了刺激联盟小店的发展 ， 三只松鼠取消了保证金而改收年费 ， 这就意味着“联盟小店”的店长自负盈亏 ， 拥有更大的自主权 。 那么 ， 为了自身的利益自然会千方百计的在营销上发挥创造性 。
正因为此 ， 与其说三只松鼠从战略的高度上上线外卖业务 ， 不如说是“联盟小店”为了增加门店收入的自发行为 。
长期来看 ， 这种积极性和创造性 ， 必将提升品牌的竞争力！
03
线下门店业务
下一个百亿营收的梦想
如果说2016年三只松鼠开出第一家线下店铺 ， 是出于长期谋划的主动选择 ， 那么四年后的今年 ， 回归线下则是不得不的尝试 。
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怎么理解？
前面提到 ， 尽管三只松鼠的营收仍保持增长 ， 但是净利润却出现了暴跌 。 这就意味着 ， 在流量越来越贵、竞争越来越激烈的背景下 ， 线上业务已经进入了严重的瓶颈期 。
那么 ， 究竟该如何做大线下业务呢？
三只松鼠给出的方案是：
在战略层面 ， 控制好开店的节奏和数量 ， 并且通过制度激发加盟店长的创造性；在营销层面 ， 三只松鼠既要保持品牌的整体热度 ， 又要在具体的业务上给予对点的营销帮扶 。
当然 ， 除此之外 ， 三只松鼠还需要打造服务于线上和线下的供应链体系 ， 尽可能的提高效率降低成本 。
过去七年时间 ， 三只松鼠成长为了休闲零食领域的龙头企业 ， 实现了营收从0到100亿元的跨越式成绩；但是 ， 下一个百亿营收目标 ， 三只松鼠或许只能寄希望于线下门店的拓展 。
好在的是 ， 无论从线下门店的总体营收规模 ， 还是单店的营收情况 ， 都证明了这一战略的正确性 。
接下来要做的 ， 就是在加快开店的同时 ， 继续发掘和调动线下门店的积极性！
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