善正谈养生：喜讯：龟不在禁食之列，“千年的鳖、万年的龟”，龟有何大妙用？
“千年的鳖、万年的龟” ， 足以说明龟的长寿与天齐 ， 地球上的生物无出其右 ， 它成为中国四灵之一 ， 《礼记·礼运》云："何谓四灵 ， 麟凤龙龟 ， 谓之四灵" 。 龟已经在地球生存了几千万年 ， 和恐龙系同时期的动物 ， 能延续到这个时代 ， 证明龟是非常能适应我们这个星球的生活环境 ， 无论地球经历了多少个冰期或者大规模的火山爆发、地震海啸 ， 这个物种还能延续着强大的生命力 。 改革开放以来 ， 我国南方许多省份：广东、广西、浙江、江苏地区都有大批龟鳖养殖场 ， 但是与天同寿的乌龟生长迟缓 ， 如果需要在食用或者药用方面有大的贡献 ， 必须要大量繁殖饲养 。
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就在几天之前有消息称经人工繁育、饲养的龟、鳖等动物 ， 具有不小的疫病传播风险 ， 无法保证食用的安全性 ， 为此将龟和鳖排除在可食用动物范围之外 。 把许多养殖农户吓得不轻 ， 生怕自己的投入会血本无归 。 可幸的是 ， 3月4日农业农村部发布紧急通知 ， 明确中华鳖、乌龟等列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》物种和农业农村部公告的水产新品种两栖爬行类动物 ， 按照水生物种管理 。 这意味着 ， 中华鳖和乌龟不列入野生动物禁食名录 。
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龟有何妙用？其实早在《神农本草经》就很早体现了龟板的药用价值：“主漏下赤白 ， 五痔阴浊 ， 湿痹四肢重弱 ， 小儿囟门不合”； ， 包括《名医别录》、《药性论》、《临证指南医案》、《本草正宗》、《本草求真》等书对乌龟的药用作了详细的记述 ， 其中《本草纲目》最为全面："治腰脚唆痛 ， 补心肾 ， 益大肠 ， 治久痢久泄 ， 主难产 ， 消痈肿 。 龟、鹿皆灵而有寿 。 龟首常藏向腹 ， 能通任脉 ， 故取其甲以补心、补肾、补血 ， 皆以养阴也" 。
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任脉：总管一身之阴经 ， 调节阴经气血 ， 为"阴脉之海" ， 任脉循行于腹部正中 ， 腹为阴 ， 说明任脉对一身阴经脉气具有总揽、总任的作用 。 另外 ， 足三阴经在小腹与任脉相交 ， 手三阴经借足三阴经与任脉相通 ， 因此任脉对阴经气血有调节作用 ， 故有"总任诸阴"之说 。
在最新版的中国药典认为：滋阴潜阳 ， 益肾健骨 ， 养血补心 。 用于阴虚阳亢或者热病伤阴虚风内动 ， 经常和生地 ， 石决明 ， 菊花等合用 。 用于阴虚发热经常和熟地 ， 知母 ， 黄柏合用 ， 可以滋阴降火 。 用于肾虚引起的腰腿萎弱 ， 筋骨不健 ， 囟门迟合 。 也可以用于心悸失眠 ， 可以和龙骨 ， 石菖蒲 ， 远志合用 。 最后可以滋阴养血 ， 用于阴虚有血热出血 ， 崩漏等 。 在炮制方面 ， 和鳖甲很类似 ， 都是用醋来炮制 。
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现代研究表明 ， 龟板和鳖甲一样 ， 也是含有丰富动物胶原蛋白 ， 胶原蛋白在人体内蛋白质中约占 25 ~ 35％ ， 在筋腱和骨头的有机质中占 90％ 以上 ， 亦是组成皮肤的主要结构性蛋白质 ， 占 50％ 以上 ， 主要存在于真皮层中 ， 提供支持、保护、及各种机械性质 ， 并赋予皮肤弹性与强度 。
由于皮肤是身体最大的器官 ， 而胶原蛋白又是皮肤中最重要的蛋白质之一 ， 胶原蛋白对人体的重要性可见一斑 ， 是人体内不可或缺的物质 。 胶原蛋白在皮肤中的主要生理机能是做为结缔组织的粘合物 ， 能将水分保留在真皮层中 ， 是提供皮肤结缔组织保湿、保持弹性及紧缩性的主要物质 。
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