『吃在东府』鸡腿菇怎么做好吃：鸡腿菇炒肉
【『吃在东府』鸡腿菇怎么做好吃：鸡腿菇炒肉】
本文插图
食材准备
鸡腿菇、猪瘦肉、鲜香菇、油、盐、姜、葱、生抽、水淀粉 。
方法步骤
1、将鸡腿菇洗净切片 ， 鲜香菇洗净切片备用 。
2、猪瘦肉洗净切片 ， 加入适量盐、生抽、水淀粉抓匀腌制10分钟 。
3、炒锅烧热 ， 倒入少量油 ， 油热后放入姜、葱白爆香一下 。
4、倒入切好的鸡腿菇和鲜香菇 ， 大火炒至8成熟盛出 。
5、另起锅烧热 ， 放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉 。
6、炒至肉变色后倒入炒好的蘑菇翻炒片刻 。
7、加入适量盐调味 ， 生抽上色 ， 翻炒均匀即可 。
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