『中国家庭医生』类风湿关节炎饮食调理有哪些？医生：这些食谱搭配不妨试试
有人认为病了就是虚 ， 应该吃补药；亦有人主张“药补不如食补” 。 这些说法都欠全面 ， 补充蛋白质 ， 要根据具体病情而有所选择 。
类风湿性关节炎病人病情急性发作时 ， 一般不宜多吃高蛋白食品 ， 特别是动物蛋白或海产品（如海带、海参、海鱼、海虾等） 。 因为高蛋白食物中可能含有的异性蛋白 ， 会使原来的关节症状加重 。
不少病友虽然病情相对稳定 ， 但由于之前因不规范治疗 ， 不合理应用可的松、泼尼松等皮质激素类药物（这类药物会促使蛋白质分解 ， 并抑制蛋白质合成 ， 产生一些不良反应 ， 如肌萎缩 ， 故应该适当进食含优质蛋白和植物蛋白的食物 ， 切忌食谱单调而导致营养不全面 。
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食用脂类 ， 更要慎重选择
对类风湿性关节炎病人来说 ， 选择含饱和脂肪及胆固醇低的食物也很重要 。 脂肪在体内的氧化过程产生酮体 ， 而过多的酮体对关节会有较强的刺激作用 。 故病人不宜多吃高脂肪食物 ， 如肥肉、油炸食品等 ， 应选用低脂牛奶或脱脂牛奶；炒菜、煮汤宜少放油；食物一般采用蒸、炖、煮、煲汤等烹调方法 。 雪糕类食品多含大量饱和脂肪 ， 对此 ， 类风湿性关节炎病人也应尽量少吃 。
合理搭配 ， 食疗无处不在
1.补充维生素：关节炎病人要不断补充各种维生素 ， 其中维生素C有利于病损组织的修复 ， 必不可少 。 宜多吃绿叶蔬菜 。
2.补充纤维素：纤维素可以减少有害物质的吸收 ， 加速毒素排泄 。 可多吃些韭菜、芹菜、蘑菇等 。
3.补钙：在补充维生素B的同时补钙 ， 有利于修复病损关节 。 宜多吃含钙多的食物 ， 如低脂高钙奶、虾皮、豆制品等 。
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【『中国家庭医生』类风湿关节炎饮食调理有哪些？医生：这些食谱搭配不妨试试】
4.抗氧化剂和微量元素：高浓度维生素E、β-胡萝卜素、黄酮类化合物、γ-亚麻酸、海产淡菜、贻贝类（双壳类贝类的一种 ， 它的身体构造跟牡蛎、蚌等基本一样）、植物油（橄榄油、月见草油）等的抗氧自由基作用 ， 已在动物实验及人体得到证实 。 绿叶蔬菜、亚麻子、油菜籽、核桃和元素锌、硒 ， 也证实对类风湿性关节炎病人有益 。
5.中医理论：祖国医学认为 ， 虾、蟹、油腻食物、公鸡、甜食、竹笋等“湿热”“热毒”的食物与风湿痹痛的进展有关 ， 病人不宜多吃 。 另外 ， 天气变化 ， 特别是从冬转到春时 ， 梅雨季节和体内未愈的炎症易引起病情恶化 ， 因而病人更应注意身体 。
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