美食工坊@低糖低脂酸甜可口的糖醋藕片，爽口下饭，还有辣味素食小炒
过日子就像品尝美食 ， 总是要经过时间的烟熏火燎 ， 香甜才会慢慢酝酿而成 ， 收获总需要用辛勤的水去浸润 ， 去蒸腾 ， 去熬煮 ， 才会在心中留下智慧的营养 。 吃货小编 ， 致力于将优质美食推荐给大家 ， 让所有人都会做美食 。 加强体育锻炼 ， 注意补充营养 ， 保证充足的睡眠和休息 ， 以增强抵抗力 。
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糖醋藕
材料：藕250克 ， 辅料：咕咾汁60克 ， 白糖20克 ， 盐1克 ， 食用油3克 ， 蒜2瓣 。
准备好原料：蒜和藕、咕咾汁 ， 藕削去皮 。 藕切成片 ， 片要切得薄一些哦 ， 这样更容易成熟、入味 。
锅中烧开水 ， 将藕片倒入 ， 焯成熟 。焯好的藕片捞出 ， 用凉水过一下 ， 要想藕的颜色洁白 ， 不变色 ， 切好后 ， 泡在水里倒点醋就可以 。
蒜切成片备用 。 锅中少许油 ， 将咕咾汁倒入小火慢熬 。 咕咾汁浓稠时 ， 加入白糖 ， 熬至白糖熔化 。
白糖熔化后 ， 加入藕片 ， 翻炒 。 加入蒜片和盐 ， 快速地翻炒 ， 让咕咾汁裹在藕片上 ， 出锅装盘 。
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辣味芥菜豆干
材料：芥菜1把、豆腐干1块、大蒜末1汤匙、辣椒油2汤匙、酱油2汤匙、盐适量、鸡粉适量 。
准备好主材料 。 芥菜洗净 ， 把水晾干 ， 晒得有点蔫也没关系 。 芥菜切细节 。
炒锅不放油 ， 烧得滚烫后 ， 将芥菜倒入 ， 用大火快炒 ， 看锅里水份干了 ， 芥菜颜色变绿 ， 且也滚烫 ， 马上关火 。
趁热装入可以密封的盒子 。 盖上盖子 ， 捂3到4小时 ， 便有冲辣的芥末味了 。
烫熟的豆干切成片 。 冲好的芥菜入大碗 ， 放豆干 ， 调入蒜末、辣椒油、酱油、鸡粉、适量盐 ， 充分拌匀 ， 即可食用 。
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餐后零食
材料：土豆400克 ， 牛奶30克 ， 玉米淀粉60克 ， 面粉20克 ， 番茄酱15克 ， 鸡蛋1个 ， 辅料：盐1克 ， 胡椒粉1小勺 。
将土豆去皮蒸熟 ， 加入一勺番茄酱适量牛奶少许盐 。 打成土豆泥 ， 加入鸡蛋接着打匀 。
加入淀粉和面粉搅匀成不流动的糊状就行 ， 装进裱花袋 。
裱花袋底部剪小口油温五成热顺时针绕圈挤出面糊挤出一个个盘绕的圆形 。
中火炸制金黄酥脆扭扭薯条做好 ， 蘸上番茄酱超级好吃 。
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