大麦仁■居家期间饮食不规律,营养师教你简单食谱,养胃赛过小米粥!
居家期间饮食不规律 , 营养师教你简单食谱 , 养胃赛过小米粥!
将近一个月 , 相信大家都是老老实实在家 , 白天睡不醒晚上睡不着 , 所以饮食也开始不规律 , 饮食不规律 , 不吃就不吃 , 一吃起来就吃太饱 , 会打乱胃肠消化的生物钟 。 当不吃早餐 , 或饥饿时 , 胃酸等消化液分泌后得不到食物中和 , 从而胃酸可侵蚀胃黏膜 , 加上幽门螺杆菌的感染 , 可引起急慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡等疾病 。
【大麦仁■居家期间饮食不规律,营养师教你简单食谱,养胃赛过小米粥!】
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另外暴饮暴食 , 可引起急性胃扩张 , 严重损害胃肠功能 。
大麦是一种传统的清凉饮料 , 不但香气诱人 , 而且富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等 , 常喝可以去油除腻 , 促进消化 , 养胃效果显著!
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绿豆大麦仁汤
材料
绿豆、大麦仁、热开水1000cc、红糖、
做法
将绿豆和大麦仁充分洗净后 , 倒入3000c.c.清水稍微浸泡15~30分钟 。
以中火煮滚 8~10 分钟后 , 转小火 , 盖上锅盖数 10 秒 , 熄火 。
(盖锅盖没什么根据 , 纯属个人习惯 , 感觉锅盖也要杀菌一下;
盖上后一定要转小火 , 否则滚水很容易溢出来,
将内锅放入外锅 , 盖上外锅盖 , 闷 1.5~2 小时 。
取出内锅;绿豆膨胀后 , 感觉汤汁变少 , 可加入适量的热开水 ,
再加入红糖拌匀 , 待绿豆大麦仁汤降温后 , 放入冰箱冰镇 。
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