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美国_社会■三大原因，美国精酿大牌Stone的酒吧退出中国市场


美国_社会■三大原因，美国精酿大牌Stone的酒吧退出中国市场
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近期不少酒吧都很艰难 。 但我们依然没想到 ， 坏消息来得这么快 。
Stone Brewing Taproom酒吧退出中国市场了 。
Stone成立于1996年 ， 目前已经是美国第九大精酿啤酒厂 。 2018年1月 ， 它成立了中国办公室 。 同年7月 ， Stone的全亚洲首家酒吧在上海开业 。 该品牌一度被很多人称为“啤酒中的爱马仕” 。
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如此大牌酒厂旗下的酒吧 ， 为什么突然离开中国市场？
01
突如其来的道别
江湖再见丨The last goodbye
“Stone Brewing Taproom-上海是精酿酒吧 ， 也是三五好友饮酒畅谈的地方 ， 但对于漂泊在外的人来说 ， 他更是家 ， 是Team Stone的家 ， 更是你们的家！Stone团队的每一个人都为之付出 ， 也引以为豪 。 你们的支持与喜爱也无疑让这个家更充实 。 这一路走来 ， 感激一直有你们相伴 ， 让我们江湖再见 。 ”
——StoneBrewing
次日 ， StoneBrewing的微博也发出消息：店没了 ， 酒还会在 。
很多酒友被突如其来的道别搞懵了 。
02
粉丝惜别老友
去年 ， 主编曾经探访过这家开在上海愚园路上的Stone Brewing Taproom 。 整个酒吧在装修上给人的印象是硬核、超酷 ， 而他们的酒也都是这种画风 ， 层次丰富 ， 口感醇厚 ， 度数偏高 。
当时一位负责人对主编说：“为了保证品质 ， 这些酒都是酿好后 ， 再冷链运送到国内 。 ”可以说是相当讲究了 。 当时店里的生意也是不错的 ， 即使午市也能吸引不少客人 。
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【美国_社会■三大原因，美国精酿大牌Stone的酒吧退出中国市场】没想到仅仅时隔一年不到 ， 就迎来了这样忧伤的消息 。
昨天 ， 主编在大众点评上看到 ， 上海的Stone Brewing Taproom显示 ， 商户暂停营业 ， 店方同样贴出了告别文字 。 很多老顾客和粉丝在评论区表达不舍 。
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03
离开的原因
2月25日 ， 微信公众号就发布了一则推文《停业修整 ， 待我如约归来》 ， 推文表示：
“鉴于目前全球疫情数量的增加 ， 我们的美国总部决定将关闭STONE BREWING TAPROOM-上海两周时间 ， 外卖平台也同时关闭 。 我们非常抱歉带给您不便 。 ”
几天后 ， 停业修整就变成The last goodbye 。
在Smartshanghai网站引用的一份声明中 ， Stone解释了原因：
“由于贸易战关税严重影响了我们的利润率 ， 冠状病毒影响了我们的零售业务 ， 并且对加利福尼亚州的市场进行持续投资的需求不断增长 ， Stone领导层做出了艰难的决定 ， 以终止我们在中国的办公室和零售业务 。 ”
这份声明还列出了Stone进入中国以来的成绩 ， 比如：仅在2019年 ， 就为上海的超过13万名精酿爱好者服务；在大众点评上平均评分为4.85/5 ， 在上海所有西餐厅中排名前1％；连续两年被评为上海最受欢迎的啤酒吧之一 ， 等等 。
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所幸 ， 店没了 ， 酒还会在 ， 我们还能通过经销商买到Stone啤酒 。 艰难的日子一定会过去 ， 祝愿所有啤酒人和啤酒商都能一切顺利 。


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