【虾仁】干锅藕片，玉米燕麦猪肝粥，滑蛋虾仁，鲜虾时蔬大拌菜的做法
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。
干锅藕片
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材料
莲藕、葱、姜、蒜、火锅底料、生抽、辣椒、油、红油豆瓣
做法
1.藕洗净切片 ， 可以稍微厚一点 。
2.准备一锅水煮开 ， 然后把藕片倒进去 ， 再次沸腾就立刻捞出 。
3.锅中热油 ， 放入葱姜蒜辣椒先炒香 ， 再放入火锅底料和豆瓣酱一起翻炒 。
4.倒入藕片继续翻炒 ， 加少许生抽 ， 一点白砂糖
5.翻炒均匀后盛入干锅 ， 再撒上小葱即可
玉米燕麦猪肝粥
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材料：米 ， 燕麦 ， 玉米粒 ， 瘦肉粒 ， 生抽 ， 白醋 ， 酱油 ， 生粉 ， 猪肝 ， 盐 ， 鸡精 。
做法：
1.米和燕麦一起洗净 ， 放烧开水的砂锅中一起煲到半熟 ， 加新鲜的玉米粒和瘦肉粒(用生粉和生抽腌过的梅头肉)再煲 。
2.猪肝切小片后用一点白醋、酱油、生粉腌一会 。
3.在粥好时倒入 ， 滚后加盐、鸡精调味 ， 再加葱花香菜碎 。
滑蛋虾仁
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食材
虾仁300克、盐2克鸡蛋3颗、小香葱2根生姜1克、料酒5毫升白胡椒粉1克、蛋清2克
做法
1.各式食材准备 。
2.解冻好的虾仁 ， 清除附着的虾线 ， 洗净后沥水加料酒 ， 白胡椒粉 ， 蛋清抓匀后腌制10分钟 。
3.小香葱切末 ， 鸡蛋洗净外壳后磕入碗中 。
4.鸡蛋碗中加入盐1 g ， 料酒少许 ， 打成蛋液 。
5.切好的小香葱加入蛋液中 。
6.坐锅开火 ， 加入黄金比例调和油 。
7.入姜丝炝锅 。
8.腌好的虾仁下锅 。
9.虾仁略变色的时候 ， 加盐调味 。
10.翻炒至虾仁全部变色 。
11.倒入鸡蛋液 。
12.蛋液成半凝固时关火 ， 利用锅的余温翻炒至鸡蛋成形后就可出锅装盘 。
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鲜虾时蔬大拌菜
材料：虾、柿子椒、红椒、生菜、荷兰豆、料酒、小米椒、小葱、香醋、味精、食盐、香油、蒜、味极鲜酱油
做法：
1、虾去头去虾线 ， 用料酒稍稍浸泡几分钟；锅中烧开水 ， 把虾煮熟捞出晾凉备用；
2、青红椒洗净切成细丝；荷兰豆洗净去掉豆筋 ， 生菜洗净用手撕成小片；小米辣切成小圈 ， 葱切成葱花；蒜捣成泥；
3、锅中放水烧开 ， 荷兰豆与虾分别焯水断生 ， 过凉水控干水分备用；
6、取一个大的容器 ， 把所有的原料装进碗里 ，
7、放入虾 ， 加入香醋、味精、盐、香油、味极鲜酱油和蒜泥 ， 搅拌均匀即可
【【虾仁】干锅藕片，玉米燕麦猪肝粥，滑蛋虾仁，鲜虾时蔬大拌菜的做法】很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱 ， 供大家学习 ， 喜欢的别忘了关注下 ， 每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！
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