吃在东府：蒸锅版鸡蛋糕
【吃在东府：蒸锅版鸡蛋糕】
本文插图
原料：鸡蛋250g、面粉150g、白糖180g
做法：
1.蛋黄、蛋清分开 ， 放入两个容器中 。
2.将白糖放入蛋黄中 。
3.用打蛋器将蛋黄打成泡沫状 ， 打到蛋黄发白 ， 就打到位了 。
4.用打蛋器将蛋清打成泡沫 。
5.将蛋黄倒入蛋清中 。
6.再倒入面粉拌匀 。
7.将鸡蛋糊倒入模具中 。
8.上蒸锅蒸15分钟 。
9.这是蒸好的鸡蛋糕 。
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