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#许尤佳育儿TB#孩子吃面加上它，健脾又益胃


惊蛰节气一过 ， 代表着春天的气息已经很浓了 。 在冬天我们一直强调‘冬藏’ ， 要给孩子适当进补 ， 而春天 ， 就不适合再吃肥甘厚腻的食物了 ， 反而要清淡一些 。 家长可以偶尔给孩子吃一吃面食 ， 少肉少高营养的食物 ， 适当调节 。
我们通常说的清淡饮食 ， 其实不等于完全素食 ， 或者不能放调味品 。 饮食清淡 ， 主要目的是好消化 ， 让脾胃适度休息 。 到了春天 ， 随着天气越来越热 ， 孩子们的胃口其实是会相对差一些的 ， 这时候家长要懂得适当的搭配一些好消化的饮食 ， 减少孩子脾胃的负担 。 每周给孩子吃一两次阳春面 ， 就是挺好的调节饮食的方法 。
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一碗阳春面 ， 让孩子脾胃舒服一整天
【#许尤佳育儿TB#孩子吃面加上它，健脾又益胃】面汤里不放肉 ， 就是我们常说的阳春面 。 这种面条做起来非常简单 ， 但是其中的学问可不少 。
面其实有很好的养心益肾、健脾厚肠的功效 。 家长不用担心“清汤寡水”没有营养 ， 春季间或一餐阳春面 ， 对孩子清肠健脾是很有帮助的 。
有两个小技巧 ， 可以让面的功效发挥的更好：其一 ， 就是加一小勺猪油；其二 ， 春季尤其不要吝啬佐料 ， 用好姜葱蒜 。
1、猪油：健脾胃 ， 解黄疸
最近这些年 ， 受新潮观念的影响 ， 很多人觉得猪油含有胆固醇 ， 怕吃猪油后不健康 ， 其实这个看法是有偏颇的 。 主要是因为整体饮食胆固醇太高 ， 如果饮食合理 ， 猪油不是绝对不能吃 。 相反 ， 适当的吃一些 ， 在中医看来 ， 是有大作用的 。
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猪油是猪的脂肪炼成的 ， 猪的脂肪层 ， 湿腹腔内的板油和水油 ， 就相当于人体的三焦 ， 三焦是人体水液代谢的通道 ， 特别是脾 ， 主运化水湿 。 适量的猪油可以强健孩子的脾胃功能 ， 加强脾的运化能力 ， 将孩子体内的废水排除体外 ， 就不会转而生湿 ， 侵蚀脾胃 。 所以 ， 给孩子吃肉的时候 ， 不能一味的只挑瘦肉 ， 一点肥肉都不占 。
猪油味甘 ， 可使脾胃强健 ， 有助消化开胃 。 如小儿疳积 ， 厌食 ， 身体消瘦 ， 猪油都是能起到作用的 。
猪油还有一个神奇的地方就是 ， 猪油可以解小儿黄疸 。 《本草纲目》中是这样记载的：“解地胆、亭长、野葛、硫黄毒 ， 诸肝毒 ， 利肠胃 ， 通小便 ， 除五疸水肿” 。 这个五疸就是指黄疸、谷疸、酒疸、黑疸、女劳疸 。
量的控制很关键 。 吃阳春面的时候象调味品一样加上一小勺则可 ， 否则也会过于肥腻 ， 反而不好消化 。
2、葱姜蒜：增强食欲 ， 温阳补气
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春季生发 ， 姜、葱、蒜能很好的生发助长 。 除了猪油外 ， 面中适当放些葱姜蒜调味 。 葱姜蒜都是辛味的食物 ， 能提高食欲 ， 解毒杀菌 ， 并且葱姜蒜不仅是调味品 ， 还具有重要的药用价值 ， 春天是升发的季节 ， 不管是煮面也好 ， 还是炒菜也罢 ， 适当放一些葱姜蒜 ， 可以为孩子温补阳气 。
要注意的是 ， 姜葱蒜都偏辛温 ， 如果孩子已经有热象就要少吃或不吃 。 比如喉咙红肿、手脚心热 ， 舌头特别红等 。


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