中饭协、美团联合发布“安心餐厅”实施指南：帮商家“安心”举措，帮消费者找安心餐厅中国饭店协会表示

　　日前，中国饭店协会、美团点评宣布与北京华天、真功夫、德克士、云海肴等4大餐饮品牌联合发布《餐饮企业新冠肺炎疫情防控期间“安心餐厅”与“无接触餐厅”实施指南》(以下简称《指南》) ，以帮助各地餐饮商户在“分区分级、精准防控”的原则下，做好疫情防控与复工复产两方面工作、保障商户工作人员与消费者两方面健康安全，加速恢复经营。

　　中国饭店协会表示，日前，消费者的餐饮需求开始逐步恢复，各大餐企也开始陆续具备复工复产条件。此时，各个餐厅需严格参考《指南》，为顾客提供安全、安心的服务，在做好疫情防控的同时有序复工复产。

　　日前，美团发布了升级版“春风行动” ，而作为其中聚焦安心消费的餐饮落地措施， “安心餐厅”通过数字化能力引导餐饮商家将员工测温、口罩佩戴、环境消毒等防疫安全举措流程化、标准化、线上化。《指南》的发布将为商户带来全方位指引， “安心餐厅”与“无接触”服务也将帮更多商户解决复工复产的难题和痛点。

　　通过“安心餐厅”公示防疫卫生信息，增强消费者信心

中饭协、美团联合发布“安心餐厅”实施指南：帮商家“安心”举措，帮消费者找安心餐厅。　　《指南》在防疫卫生举措落地及信息公示、餐品制作到交付全程无接触的信息展示、实际经营等软硬两方面，对餐饮企业行为进行了倡导与规范，为餐饮企业有序复工复产提供指引。《指南》强调，各大网络餐饮平台应为符合条件的餐厅门店，提供“安心餐厅”、“无接触安心送”、“无接触点餐”、“无接触自提/外卖”等标识，供消费者查询和识别身边的“安心餐厅”、“无接触餐厅” ，帮助商家展示安全信息，增强消费者信心。

　　《指南》指出，各餐饮门店承诺执行店内消毒、员工测温、餐位设置、佩戴口罩、后厨环境、传菜过程、防护物资等7项防疫举措，并按照餐饮业首个标准《餐饮商户卫生服务信息在线披露规范》，将门店的卫生服务内容进行在线展示。

----中饭协、美团联合发布“安心餐厅”实施指南：帮商家“安心”举措，帮消费者找安心餐厅//----

　　同时，各餐饮门店应测量进店用餐消费者体温，并建立可追溯台账，登记同行人中至少1名用餐消费者的真实姓名和有效联系方式。餐饮商户可在门口处张贴门店专属“安心码” ，一方面就餐消费者扫描后可展现餐厅在“安心承诺”方面的防疫卫生工作，另一方面还可以要求消费者手机扫描“安心码”确认登记个人信息和联系方式，一旦该场所出现疫情，可通过登记情况迅速追踪密切接触者。