「酒」酒精对你的身体做了什么？一边篡改记忆，一边让你欲罢不能 |心血管病|癌症|肝硬化|

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世界上喝酒的人大概可以分为三种：
第一种人喝酒全凭真爱，以“喝酒一时爽，一直喝一直爽”为座右铭，一顿不喝就馋得慌。
第二种人觉得“小酌怡情” ，偶尔来一杯，微醺里自带一种惬意。
第三种人喝酒多半是迫于场合：谈事情之前约一杯，谈事情的时候要喝一杯，谈成之后还要来杯庆祝酒……

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喝酒之后这种酣畅淋漓的感觉是怎么来的？为什么喝完会有“再来一杯”的冲动？
熊小知(微信内搜索“生命时报”关注，每周日准时更新)列举酒精的几大罪证，让你看清一杯酒到底对你的身体做了什么。
救命！酒精篡改了我的记忆
美国宾夕法尼亚大学表观遗传学研究所所长谢丽·伯格带领的研究小组，给小鼠注射乙醇，并检测了其体内化学变化。

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酒精在神经元中的一种合成酶作用下导致的组蛋白乙酰化，能促进3613个基因的表达。这些基因参与多项神经系统的任务，包括神经元间的信号传递、学习和记忆。
这其中，就包含了与饮酒行为相关的基因，例如与使用酒精和上瘾相关的基因。
新研究首次证实，酒精代谢物能影响大脑海马体中神经元的表观遗传，直接篡改记忆，导致酒精成瘾。实验同时也发现，小鼠在受到一定的酒精刺激后，更喜欢有酒精的环境。
该研究团队在2017年发表的一项研究中就曾指出，神经元中的这种酶还能促进海马体中和酒精相关的空间记忆的形成（协助短期记忆转变为长期记忆）。
酒精依赖患者长啥样？
很多人不把酒精成瘾当回事儿，觉得自己只是“有点爱喝酒而已” 。酒精依赖的人到底有什么表现？

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1.对酒的强烈渴望或冲动。
2.对饮酒行为的开始、结束及剂量难以控制。
3.当饮酒被终止或减少时出现生理戒断症状(酗酒者不喝酒，可能会出现手抖、抑郁、失眠等症状) 。
4.因饮酒而逐渐忽视对其他事物的兴趣。
5.对酒的耐受量增加，固执饮酒不顾明显的危险后果。
以上表现中，如果符合三条以上，说明已产生酒精依赖。
当一杯酒进入身体后……
酒精进入人体后，并不像传说中的“酒肉穿肠过”那样简单，要经过一个复杂的代谢过程。

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进入胃和小肠
酒精进入人体后，大约20%在胃内被吸收。在胃里，酒精可能会出现2种情况：

空腹时吸收快，胃内有食物时吸收慢

胃内酒精浓度低时吸收快，浓度过高，胃黏膜遭到破坏，吸收慢

其余的80%会进入小肠，过量的酒精也会损伤肠黏膜，影响小肠对维生素B1等营养素的吸收。
进入血液
饮酒后1~1.5小时酒精浓度达到最高峰，之后逐渐下降。
当血液中酒精浓度达到0.05%时，你开始兴奋。
达到0.1%时，你会失去自控能力，可能会大吵大闹，说话含糊，走路不稳。达到0.2%时，你会酩酊大醉。
达到0.3%时，你会醉成“一摊烂泥” 。
达到0.4%时，你可能会失去知觉，昏迷不醒，甚至危及生命。