「白切」爽口弹牙的白切猪肚，自己做也很简单，一道春日下酒好菜( 二 )
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步骤5、再放到锅里 ， 淋一大壶开水烫下去 ， 把内层的粘液也洗干净 。
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步骤6、把肚的外层重新翻过来 ， 放在干净的锅里 ， 再加水 ， 加大葱、姜片和花椒一起烧开
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步骤7、烧开后改小火焖煮2个小时 ， 直至筷子能轻易刺透最厚处 。就可以关火了 。
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步骤8、如果不是马上吃 ， 就把肚放在汤汁里浸泡着 ， 不然会变色
接下去很简单 ， 切肚丝 ， 蘸酱油 ， 肥腻 ， 微微的有嚼劲 ， 那味道没谁了 。
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