##宅家做美食：炝黄瓜的做法
1.
黄瓜去皮 ， 去根 ， 皮不用去的太仔细 ， 炒出来更好看
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2.
每条黄瓜切成4条
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3.
【##宅家做美食：炝黄瓜的做法】去掉黄瓜中间籽的部分
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4.
黄瓜切菱形块 ， 加入蒜末和盐 ， 抓匀腌制15分钟
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5.
控去水分
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6.
锅中倒入适量油 ， 烧热放花椒和干辣椒段 ， 炸香 ， 注意别炸糊了
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7.
腌好的黄瓜同蒜末一起下锅 ， 炝炒20秒 ， 腌黄瓜放盐了 ， 所以炝炒不用放盐
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8.
出锅
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转自:美食制作教学
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