『』菌菇是提升免疫力的强手！这4道菜换着吃，三高癌症躲着你走
北京联盟_原题是：菌菇是提升免疫力的强手！这4道菜换着吃 ， 三高癌症躲着你走！
菌菇类食材不但是美食家们的心头爱 ， 也是营养师们的心头宠 。
味道鲜美就不用多说了 ， 它们还富含对健康有益的植物活性成分以及维生素等营养成分 ， 而且热量普遍较低 ， 对控制体重也很有好处 。
今天 ， 为您推荐4道美味菌菇类料理 。
1.浓汤杂菌煲
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这道菌汤的主要食材是平菇、金针菇和口蘑等 。
其中 ， 平菇富含蛋白多糖体 ， 有研究显示 ， 此物质有抑制癌细胞的作用 。经常吃还有助于促进新陈代谢 ， 帮助降血脂、降血压 。
而金针菇和口蘑对调理肠胃很有好处 。除此之外 ， 口蘑中含有有助于抵抗病毒的物质 ， 能帮助免疫系统对抗外界致病物的伤害 ， 经常吃口蘑能提高免疫力 ， 增强抗病能力 。
下面 ， 为您说一说这道菌汤的做法 。
食材准备：
平菇50克 ， 金针菇、口蘑各100克 ， 胡萝卜150克 ， 盐3克 ， 葱15克 ， 生姜片5克 ， 食用油适量 。
烹饪方法：
处理菌菇备用 ， 即先将平菇、金针菇、口蘑去蒂 ， 并洗净切成小块；
胡萝卜洗干净后切片备用 ， 葱洗净切成葱花备用；
锅上火加油烧热 ， 放入生姜片爆香 ， 然后放入胡萝卜快炒 ， 再将它们盛出放入砂锅 ， 加入食用盐调味；
向砂锅中加入金针菇、口蘑、平菇炖煮 ， 至熟后 ， 撒上葱花即可 。
2.鲍汁鸡腿菇
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这道菜的原料主要是鸡腿菇、滑子菇、香菇 。上述三种菇都有降血脂、降血压 ， 保护血管的功效 ， 非常适合中老年人来预防高发的心脑血管疾病 。
怎么做呢？别急 ， 方法就在下面 。
食材：
鸡腿菇、滑子菇、香菇各80克 ， 西蓝花80克 ， 鲍汁、盐、香油、淀粉、红甜椒片适量 。
【『』菌菇是提升免疫力的强手！这4道菜换着吃，三高癌症躲着你走】做法：
三菇（鸡腿菇、滑子菇、香菇）洗净 ， 并切成小块；
西蓝花洗净 ， 也切成小块备用；
鸡腿菇、滑子菇、香菇、西蓝花烫熟 ， 摆盘待用；
另起锅 ， 加入油烧热 ， 加入鲍汁、盐、香油烧开 ， 用淀粉勾芡 ， 起锅浇在三菇上 ， 摆上红甜椒片即可 。
造型美 ， 味道好 ， 值得一试！
3.三鲜猴头菇
主料是猴头菇和鲜香菇 ， 这道菜有助于降血糖、降血脂 ， 还能帮助养胃 ， 非常适合有三高问题和癌症的人 。
准备食材：
猴头菇150克 ， 鲜香菇100克 ， 荷兰豆50克 ， 红甜椒30克 ， 食用油、盐适量 。
制作方法：
猴头菇、鲜香菇、红甜椒洗净 ， 切块备用；荷兰豆去掉老筋 ， 洗净 ， 切段；
锅上火 ， 倒入食用油烧热 ， 加入猴头菇、香菇、荷兰豆翻炒至不生 ， 再加入红甜椒翻炒至成熟；
加入适量盐调整味道 ， 起锅装盘即可 。
4.高汤竹荪扒金针菇
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这道菜中的金针菇、竹荪、菜心是很健康的食材 。其中 ， 金针菇高钾低钠 ， 对防治高血压很有好处 ， 适合血压高的人经常吃 。
竹荪也适合高血压患者吃 ， 此外 ， 它还有助于降血脂 ， 这对预防心脑血管疾病很有好处 。而菜心还能清热润肠 ， 好处多多 。
主要原料：
金针菇150克 ， 竹荪10条 ， 菜心100克 ， 盐、淀粉、高汤适量 。
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