■家庭版土豆可乐饼，两个土豆就搞定，外酥里嫩，一咬就掉渣
今天分享一款好吃的日式可乐饼 ， 外皮酥脆 ， 里面无敌软嫩 ， 太满足啦！
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【食材】
土豆两个中等大小的或者一个大的 ， 洋葱半个 ， 肉末300g ， 黑胡椒粉 ， 盐 ， 鸡蛋 ， 面包糠
【做法】
【■家庭版土豆可乐饼，两个土豆就搞定，外酥里嫩，一咬就掉渣】1.土豆削皮切片蒸熟
2.洋葱切末 ， 锅里放油烧热后放入洋葱炒香 ， 然后倒入肉末翻炒至肉末变色 ， 盛出备用
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3.蒸熟的土豆按压成泥 ， 加一小勺黑胡椒粉 ， 一小勺盐 ， 炒好的肉末 ， 搅拌均匀
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4.碗里打入一个鸡蛋打散 ， 盘子里倒入面包糠备用
5.手沾一点水 ， 挖出一坨土豆泥揉成球 ， 然后拍扁成2-3cm左右厚度的厚厚的饼 ， 沾上蛋液然后裏满面包糠
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6.锅里倒油 ， 烧到筷子插入开始冒泡泡的热度,中火炸至两面金黄酥脆就可以啦
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7.炸好的可乐饼用厨房纸巾吸油或者控一下油 ， 吃的时候沾上番茄酱炒鸡无敌好吃的
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