@这小饼香甜软糯特好吃，孩子隔三差五就要做，一周吃5次都不够
这小饼香甜软糯特好吃 ， 孩子隔三差五就要做 ， 一周吃5次都不够！
不用水不用油 ， 软软糯糯好消化 ， 一周吃5次都不够 ， 我也乐意做！
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最近天气变得特别的暖和 ， 孩子们每天守在窗前 ， 看关楼下也有不少小朋友戴着口罩在玩 ， 很想下楼玩 ， 但出于安全考虑 ， 我们还是没有放孩子下楼 。今天是周末 ， 孩子不用上网课 ， 所以有空给他们做点心 ， 一般到了下午三四点就饿了 ， 为了他们少吃零食 ， 我就变着法的给他们做好吃的 ， 今天这款山药小饼一上桌 ， 俩孩子都一抢而空 ， 还没等我和奶奶尝到 ， 他俩说太好吃了 ， 下次再给他们做 ， 其实我一周要做好几次 ， 因为山药也比较健康 ， 对脾胃非常有好处 ， 可以让孩子的消化能力变好 ， 食欲旺盛 ， 这样我也不用担心他们的身体健康问题啦 ， 我家孩子要比同龄小朋友高出半个头 ， 这也得益于他们平常吃饭比较好 ， 不用操心 。
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今天这款小饼 ， 做法也特别的简单 ， 只要家里有面粉就可以做 ， 1根山药也才1两块钱 ， 2个鸡蛋也不到3块钱 ， 非常的节约成本 ， 如果每天都吃零食 ， 一是对身体不好 ， 二是花销也非常的大 ， 宅在家里 ， 孩子吃零食可是一笔大的开销啊 ， 所以只要有空 ， 我就会自己来做 ， 健康又省钱 。希望这款小饼大家能喜欢 ， 收藏下来给孩子做 ， 小朋友一定会喜欢的 。
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【山药芝麻豆沙饼】
食材：
山药……1根
高筋面粉……300g
鸡蛋……2个
酵母……4g
白芝麻……少许
豆沙馅……适量
白糖……3勺
——开始制作——
① 山药洗净蒸熟去皮 ， 然后捣成泥状 ， 捣的越细越好 。
【@这小饼香甜软糯特好吃，孩子隔三差五就要做，一周吃5次都不够】
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② 碗中加入山药泥 ， 打入2个鸡蛋 ， 4g酵母（温度低多放一点促进发酵） ， 3勺白糖 ， 300g面粉 。揉面需要讲究技巧 ， 这个山药有些可能还有颗粒状 ， 多揉一会儿就会变光滑 ， 至少需要5分钟 ， 我揉了有10分钟 ， 揉成光滑的面团 ， 然后包上保鲜膜发酵2个小时 。发到2倍大的体积就可以了 。
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③ 发酵后 ， 不要排气 ， 用手团成一个长条 ， 然后用捣切成小剂子 。用手捏成小圆饼 ， 然后包上提前准备好的豆沙馅儿（豆沙我是网上买的成品） ， 然后搓圆 。
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④ 用手压扁 ， 两面都抹点清水 ， 将白芝麻撒在上面 ， 然后按压紧实 。
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⑤平底锅可以刷一点点的油 ， 不刷也可以煎熟 ， 看个人喜欢 。将小饼放入锅中 ， 用小火慢煎 ， 煎至两面金黄就可以出锅了 。是不是超级简单 。
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