【】土豆超美味做法，香煎土豆饼，土豆爱好者不容错过
【【】土豆超美味做法，香煎土豆饼，土豆爱好者不容错过】土豆是个神奇的食物 ， 煎炸烹蒸炒等等各种做法都适合它 。是中国人饭桌最常出现的一种食材之一 。所以向大家推荐土豆的一些美味烹饪方法 。
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土豆中的蛋白质比大豆还好 ， 最接近动物蛋白 。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸 ， 这是一般粮食所不可比的 。土豆还是富含钾、锌、铁的食物 。所含的钾可预防脑血管破裂 。它所含的蛋白质和维生素C ， 均为苹果的10倍 ， 维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多 。从营养角度看 ， 它的营养价值相当于苹果的3.5倍 。利于减肥 ， 土豆同大米相比 ， 所产生的热量较低 ， 并且只含有0.1%的脂肪 。如果把它作为主食 ， 每日坚持有一餐只吃土豆 ， 对减去多余脂肪会很有效 。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用 ， 对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效 。土豆所含的纤维素细嫩 ， 对胃肠黏膜无刺激作用 ， 有解痛或减少胃酸分泌的作用 。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法 。
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1、土豆去皮 ， 切成细丝 ， 浸泡在清水中待用 。
2、取一大碗 ， 放入鸡蛋、清水和面粉 ， 将其混合拌匀 ， 调成浓稠的面糊 。
3、土豆丝捞起沥干水 ， 加入面糊中 ， 一同搅拌均匀 。
4、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉 ， 与土豆面糊一同拌匀入味 。
5、烧热平底锅 ， 加入5汤匙油烧热 ， 舀入土豆面糊 ， 用勺子摊平成饼状 ， 煎至其底部凝固 。
6、翻面以中小火续煎 ， 煎至双面呈金黄色 ， 盛起 。
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