『』凉拌空心菜，红烧土豆，黑胡椒牛柳，红烧偏嘴鱼的做法
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。
凉拌空心菜
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食材：空心菜100g；味精1小勺；白糖1小勺；蒜2瓣剁碎；花椒油少许；生抽2勺；盐1小勺；醋1勺；香油少许；油辣椒1勺
做法：
【『』凉拌空心菜，红烧土豆，黑胡椒牛柳，红烧偏嘴鱼的做法】1、空心菜理好 ， 淘洗干净 。
2、锅内倒水 ， 烧沸 ， 下入空心菜 ， 略微烫熟 ， 捞起沥水 。
3、加入以上调料 ， 拌匀即可 。
红烧土豆
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·主料·
土豆｜500克
·辅料·
八角｜2个
老抽｜10毫升
生抽｜25毫升
白糖｜2克
香叶｜2片
葱｜适量
姜｜适量
蚝油｜10毫升
水淀粉｜适量
香油｜适量
·做法·
1. 土豆去皮切块 ， 葱、姜切段 。
2.炒锅倒油 ， 烧热后倒入土豆翻炒 。
3. 加入葱、姜、八角 ， 继续翻炒至土豆微微变透明 。
4.加入生抽、老抽 ， 再加入适量的清水没过食材的一半 。
5.加入蚝油 ， 再加入白糖和少许盐 ， 大火烧15～20分钟 。
6.土豆绵软汤汁半干时 ， 淋入少许水淀粉 。
7. 淋入香油 ， 翻炒均匀关火 。
黑胡椒牛柳
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牛肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、酱油、盐 。
1.牛肉切成牛柳 ， 洋葱、青椒切片 。
2.先把牛柳炒到变色 ， 加酱油和盐 。
3.放洋葱、青椒和黑胡椒粉 ， 翻炒2分钟左右出锅 。
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红烧偏嘴鱼
做法
1、偏嘴鱼清理干净刷掉鱼鳞 ， 下锅煎制金黄定型盛出控油待用
2、锅中烧油放入葱姜蒜炒出香味 ， 下入偏嘴鱼倒入清水 ， 加入盐 ， 鸡精 ， 十三香 ， 酱油 ， 耗油 ， 料酒 ， 米醋 ， 白糖 ， 小火炖十五分钟 ， 收干汤汁撒上葱花就可以出锅装盘了
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