【美食】疙瘩汤的秘制做法，学会这个妙招，颗粒分明，爽滑劲道
文章图片
文章图片
疙瘩汤既可以做主食又可以当一道汤菜 ， 做早晚餐都是十分好吃又简单快捷 ， 容易消化且营养均衡 。
今天分享一个小妙招 ， 做出疙瘩汤颗粒分明 ， 爽滑劲道 ， 15分钟就能搞定 ， 学会之后还可以在朋友面前露一手 。
西红柿疙瘩汤
文章图片
文章图片
食材：
西红柿、鸡蛋、面粉、青菜
辅料：
盐、生抽、胡椒粉
文章图片
文章图片
做 法
1.青菜 ， 西红柿用刀切成小块备用 。
文章图片
文章图片
2.下面我们来制作面疙瘩的神器 ， 取一个矿泉水瓶 ， 用针在瓶盖上扎1个小孔 ， 瓶中倒入适量的清水 ， 盖上盖子 。
文章图片
文章图片
3.盆中倒入适量的面粉 ， 一边往盆中挤水一边用手不停的晃动盆中的面粉 。
文章图片
文章图片
4.大概1分钟左右的时间 ， 盆中面粉就全部被晃成面疙瘩了 ， 一个个的颗粒分明 ， 用这个方法做面疙瘩特别省事 。大家一定要记住这个小妙招哦 ， 非常实用 。
文章图片
文章图片
5.锅中加入适量的油 ， 油热后放入西红柿 ， 将西红柿炒出汤汁 。
文章图片
文章图片
6.西红柿炒出汤汁后锅中加入适量的清水 ， 大火煮开 。根据个人口味放入适量的食盐、生抽、胡椒粉调味 。
文章图片
文章图片
7.下入制作好的面疙瘩 ， 用勺子不停的搅拌 ， 防止粘在一起 ， 大火煮开后继续煮2-3分钟 。
文章图片
文章图片
8.加入切好的青菜 。
文章图片
文章图片
9.等锅中面疙瘩煮熟后 ， 倒入打好的鸡蛋液 。
文章图片
文章图片
10.搅拌均匀 ， 香喷喷的疙瘩汤就可以出锅了 。
推荐阅读
- 中国新闻网：中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- ##天津七大美食小吃！
- ：美食推荐：富贵圆蹄、香素咕老肉、莲子排骨汤制作方法
- @美食推荐：麻辣牛腩面，青菜肉丝伊面，排骨汤粉，清汤小面
- ■美食推荐：私房东坡肉、鱼香山豆角、清炒番薯叶制作方法
- 街边摊@夜市中的街边美食，谁能来承包你的胃，快来看一看谁获胜
- 「你离不开的美食」东北特产层出不穷，这6种才是东北经典美食，选一样带回家吧
- ：美食推荐：乡镇烧土鹅、蛋酥香蕉卷、沙茶鸡制作方法
- 『美食与时尚生活』日本高级餐厅使用指南，预订点餐这样最得体，吃货们快来学学
- 『美食情报社』教你做饭店调味油，在家吃出饭店的味道