8道美食：过年喝不完的酒怎么办？8道美食做起来！( 二 )
红葡萄酒、鸡翅、姜片、青椒、食用油、生抽、白糖、蒜
制作方法：
1. 鸡翅洗净，用刀划几道斜口，用厨房纸擦干表面水分；
2. 往锅里倒入食用油、姜片和蒜，小火煸香；
3. 再放1勺白糖，炒至白糖融化，变成棕色；
4. 放入鸡翅煎炸，直到呈现粽色；
5. 倒入红葡萄酒，没过鸡翅即可；
6. 加入适量的盐，小火焖煮15至20分钟；
7. 汤汁收干后转大火，加入青椒块快速翻炒一下即可出锅。
除了以上的主食外，葡萄酒还可以制作甜品和饮品，例如法式炖梨、红酒酸奶和桑格利亚汽酒（Sangria）。
六、法式炖梨
文章图片
图片来源：ang sarap
材料：
红葡萄酒、雪梨、冰糖
制作方法：
1. 雪梨去皮切块；
2. 将雪梨、红葡萄酒和冰糖放入锅里，红酒要没过雪梨；
3. 用中火炖煮15分钟后关火即可。
七、红酒酸奶
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图片来源：xiachufang
材料：
红葡萄酒、脱脂牛奶、菌粉、白砂糖、开水
制作方法：
1. 准备一个容器，倒入开水和3勺白砂糖，搅拌至溶解；
2. 将糖水放凉后加入脱脂牛奶和菌粉，充分搅拌；
3. 搅拌后将其放入杯中，再放入酸奶发酵机发酵8小时；
4. 酸奶发酵后，静置冷却后放入冰箱冷藏；
5. 从冰箱中取出酸奶，将红葡萄酒倒入酸奶杯中，拌匀即可。
八、桑格利亚汽酒
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图片来源：DISHMAPS
材料：
红葡萄酒、橙子汽水、苹果、橙子、桃子
制作方法：
1. 将苹果、橙子和桃子切块；
2. 准备一个容器，将水果、葡萄酒和橙子汽水倒入；
3. 浸泡15分钟以上即可。
小编为你支了那么多招，你看中了哪一款美食呢？趁着这新春佳节，赶紧动起来，为亲朋好友做一道美味又特别的菜肴吧！（文/Shirley）
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【8道美食：过年喝不完的酒怎么办？8道美食做起来！】
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