『』天天在家吃吃吃,胖了吧,2款不用黄油的美食送给你,吃了还想吃( 二 )
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这是我做的最频繁的一款面包 , 隔几天就要做一次 , 操作简单 , 口感绵软 , 值得一试!
原创作者 星愿??食材
高粉290g低粉70g奶粉20g鸡蛋1个水150g白糖60g玉米油30g盐3g酵母3g白芝麻适量抹面黄油适量
1、将所有原料放进面包桶 , 开始揉面
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2、揉至出薄膜
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3、开始发酵
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4、发酵至1.5倍大
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5、一发结束后取出面团排
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6、将面团平均分成25份 , 每份大约27g
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7、用力搓实搓圆
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8、摆入烤盘
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9、放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘) , 发到原先的两倍大
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10、表面喷水 , 撒白芝麻
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11、放入预热好的烤箱中下层上下火160度 , 烘烤20分钟左右
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12、上色均匀后出炉
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13、将面包移到烤架上 , 趁热抹融化的黄油 , 冷却至手温 , 装袋密封
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成品图
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