「癌症」健康饮食可以预防30%的癌症，坚持3个好习惯，肿瘤也不敢来
在癌症越来越高发的今天 ， 很多人因为害怕得癌 ， 而去寻求一些高价保健药品或是名贵补品来防止自己招惹上癌症 。但是俗话说得好：“药补不如食补” ， 好的生活方式和饮食习惯 ， 往往能够事半功倍 ， 比胡乱吃药更能起到良好的防癌效果 。
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而世界卫生组织专家们的研究也认为 ， 通过合理平衡的膳食可以预防30%-40%的癌症 。但是 ， 在膳食这一方面 ， 人们却往往会陷入误区 。到底吃什么样的食物、养成什么样的饮食习惯对身体健康有好处呢？
一、食物多样化 ， 营养才丰富
食物多样化 ， 简单来说 ， 就是什么都要吃 ， 总结起来十二个字：粗细搭配、荤素搭配、色彩搭配 。
粗细搭配 ， 即粗粮和细粮以一定比例搭配 。细粮好吃而且容易消化 ， 不足之处是在加工过程中会流失很多人体必需的营养成分 。粗粮虽然口感不及细粮 ， 但胜在可以促进肠胃的蠕动 ， 加快肠胃新陈代谢 ， 预防便秘 。粗细搭配要以细粮为主 ， 粗粮为辅 ， 每天粗粮食用50-150克即可 ， 过多会引起肠胃不适 。
常见的细粮有米饭、馒头、面包、面条等；常见的粗粮有玉米、高粱、红豆、马铃薯、山药等 。
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荤素搭配 ， 在营养结构上的互补性具有重要意义 。荤是指含有大量蛋白质、脂肪的动物性食物 ， 素是指各种蔬菜、瓜果等 。
一般来说 ， 荤属酸性 ， 素属碱性 ， 人体血液的pH值要保持在7.4左右 ， 因此必须荤素搭配 ， 才能使酸碱度保持平衡 。
每一顿饭 ， 荤菜和素菜的最佳比例在1：3至1：4之间 。荤食含有丰富的蛋白质 ， 超量摄入会增加肝脏负担 ， 引起肥胖、痛风、心脑血管疾病等问题 。素食缺乏优质蛋白质和某些矿物质 ， 但可以弥补荤食缺乏膳食纤维和某些水溶性维生素的缺陷 ， 两者正好互补 。
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中国人吃饭讲究色香味俱全 ， 色居于首位 ， 可见其重要性 。所谓色 ， 就是色彩丰富 ， 不同的食物有不同的颜色 ， 具有不同的营养物质 。所以 ， 饮食上丰富多彩的颜色搭配不但可以促进营养均衡 ， 还能刺激食欲 ， 满足食物种类的多样化 。
但是要提醒大家 ， 什么都吃 ， 不等于乱吃 ， 还是要根据自己的具体情况增减一些食物 ， 适合自己的才是最健康的 。
二、膳食纤维可以促进消化
膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物 。
膳食纤维不能被人体消化吸收 ， 却对人体十分有益 ， 既可以改善肠道功能、帮助减轻体重 ， 又能降低患2型糖尿病、心血管病、癌症等疾病的风险 。
食物中的膳食纤维主要来源于粮谷类、豆类、 蔬菜、水果、薯类、坚果类等植物性食物 。一般来说 ， 成年男性每日应摄入膳食纤维36克 ， 成年女性每日应摄入膳食纤维28克 。
三、戒烟戒酒 ， 远离健康风险
《中国吸烟危害健康报告》指出：烟草烟雾中含有69种已知的致癌物 ， 这些致癌物会引发机体内关键基因突变 ， 正常生长控制机制失调 ， 终极导致细胞癌变和多种恶性肿瘤的发生 。
吸烟的时候 ， 首先呼吸系统极大被影响 ， 烟雾进入身体内 ， 肺部则会出现损伤 。每天一包烟 ， 远远多于肺部可以承受的量 ， 严重时候甚至会引发肺部疾病 ， 甚至肺癌 。
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