【】孩子没食欲？这道老北京家常菜烧茄子好吃到舔盘子，还是补铁大王( 二 )
2.茄子切片大概1厘米厚 ， 不要太薄 ， 容易断裂 ， 太厚又不好煎透 。十字花刀也不要切太深 ， 以免太碎太容易断 。
3.如果煎茄子的时候希望少用油 ， 可以在煎茄子之前用盐抹在茄子片上 ， 让茄子先煞出水再放入锅里煎 ， 就不会那么吸油了 。
4.肉片一定要提前一定用料酒、生抽腌制一下更好吃 。
5.最后一步的蒜末一定不能省略哈 ， 这个也是烧茄子的灵魂呢 。
【【】孩子没食欲？这道老北京家常菜烧茄子好吃到舔盘子，还是补铁大王】这个地道的老北京烧茄子的详细步骤已经统统告诉你啦 ， 喜欢吗？学会这道菜就不怕孩子没食欲不想吃饭喽！快来一起试一下吧 。
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