「早餐」这早餐在我家备受欢迎，隔三差五就要吃一次，金黄酥脆比买的好吃
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今天做的是无酱版煎饼果子 ， 特殊时期好多食材稀缺 ， 既没有甜面酱 ， 也没有油条 ， 家里有啥就吃啥 ， 卷饼裹上牛排粒洋葱胡萝卜 ， 用剩下的一点点烘焙沙拉酱和老干妈替代甜面酱 ， 味道也不赖 。这早餐在我家备受欢迎 ， 隔三差五就要吃一次 ， 金黄酥脆比买的好吃 ， 喜欢的朋友快来试试吧！
用料
面粉 250克
冷水 500克
【「早餐」这早餐在我家备受欢迎，隔三差五就要吃一次，金黄酥脆比买的好吃】鸡蛋 6个
牛排（用盐和黑胡椒碎提前腌制） 1块
洋葱 半个
胡萝卜 半根
盐（加入面粉） 3克
煎饼果子/牛肉鸡蛋卷饼的做法
1.家里仅剩的一块牛排 ， 提前一晚用盐和黑胡椒碎腌制 ， 切长块
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2.不粘锅里不放油 ， 放入牛排的肥肉部分
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3.小火煎出油
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4.放入牛肉
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5.小火煎一分钟 ， 翻面继续小火煎一分钟 ， 同时盖上锅盖利用热量焖熟
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6.煎好的牛肉盛出锅
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7.锅里的余油不倒 ， 放入切好的洋葱胡萝卜大白菜梗
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8.加适量盐翻炒熟 ， 倒入牛肉 ， 盖上锅盖保温
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9.面粉加水加适量盐
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10.调匀 ， 面糊调成很稀的状态 ， 面饼才会柔软
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11.不粘锅里不放油 ， 小火加热 ， 倒入面糊 ， 转动不粘锅 ， 薄薄地铺匀锅底
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12.小火加热至面糊表面干的时候 ， 打入一个鸡蛋
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