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[坚果]吃花生能起到减肥的效果吗？为什么？

吃花生倒是没有特别的减肥效果 ， 不过适当地吃花生并不会长胖 ， 而对人体还十分有益 。
如果愿意把花生加入你的减肥辅助食物其实也是不错的选择 ， 因为花生膳食纤维丰富 ， 油脂含量高 ， 饱腹感很强 ， 有助控制食欲 ， 避免我们摄入额外热量 。不过反过来 ， 即便吃了花生 ， 饱腹感强 ， 我们还是爱吃吃喝喝 ， 控制不住食欲 ， 那么花生估计就对减肥没辙了 。
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很多朋友对花生的印象不太好 ， 感觉花生高脂高热 ， 吃了必定会增肥 ， 其实并非如此 ， 坚果类食物的特点是油脂高、热量高 ， 不过如果我们适当摄入坚果的话 ， 并不会让人发胖 。
坚果中的脂肪酸大部分都属于“不饱和脂肪酸” ， 它们和我们从肥肉、五花肉等食物中摄入的“饱和脂肪”或从膨化零食、油炸食物、加工类食物中摄入的“反式脂肪酸”有差异 。如饱和脂肪酸是一种中性脂肪 ， 它对我们虽然无害 ， 它们主要的作用是储存热量 ， 保护关节和脏器 ， 起到一些体内润滑的作用 ， 不过过多摄入很容易让人发胖 ， 也可能会增加诱发高血脂等慢性疾病的几率；而反式脂肪酸是一种有害的脂肪酸 ， 它能够增加血液中“低密度脂蛋白（LDL）”的数量 ， 低密度脂蛋白会让胆固醇一直循环不断在血液中 ， 数量过多的话很可能造成高胆固醇血症 ， 会增加诱发高血脂、动脉粥样硬化的风险 ， 和冠心病发病率成正相关 。
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不过花生的“不饱和脂肪酸”对人体重要 ， 它们是视网膜、大脑皮层、细胞膜、皮脂腺等重要部位的组成部分 ， 适当摄入有助预防细胞炎症 ， 抵抗自由基 ， 提高人体抗病能力 ， 还能调节血清胆固醇 ， 预防心脑血管疾病 。这些不饱和脂肪酸 ， 也被称为“优质脂肪”不易堆积为身体脂肪 ， 所以适当摄入是不影响减肥的 。有调查发现 ， 如果每日摄入不足的这部分热量全替换为坚果 ， 我们不会发胖 ， 当然这样也会影响不均衡 。
可不要听到热量替换就激动 ， 坚果并不是适合过多摄入的食物 ， 膳食指南推荐每日的坚果摄入量10g以内 ， 10g远远没有我们想象中那么多 ， 10g大概是一小捧坚果 ， 可参考每日坚果的分量 ， 一袋每日坚果普通是25g ， 除掉其中果干的分量 ， 也就差不多是10g左右坚果的量 。
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【[坚果]吃花生能起到减肥的效果吗？为什么？】日常适当吃点花生是不错的选择 ， 花生富含多种矿物质、脂溶性维生素成分 ， 营养丰富 ， 且坚果类食物膳食纤维含量较高 ， 还有助预防便秘 。坚果中的不饱和脂肪酸多是ω6脂肪酸 ， 过多坚果的摄入可能导致脂肪酸的不均衡 ， 如ω3不足 ， 而我们体内的脂肪酸都是公用一套代谢酶 ， ω6过多则会有竞争关系 ， 造成体内的不平衡的状态 ， 反倒会影响健康 ， 例如ω6摄入过多则可能反倒会增加肥胖几率 ， 增加细胞炎症 ， 所以海吃坚果必然也是会发胖的 ， 只有适当摄入才对身体有益 ， 才可能会有助减肥


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