『平底锅』追剧最馋的就是它！甜辣开胃满口肉香，一口平底锅10分钟搞定！
北京联盟_原题是：追剧最馋的就是它！甜辣开胃满口肉香 ， 一口平底锅10分钟搞定！
不瞒你们说 ， 花吃姐姐最近又化身追剧女孩了…
一口气补完了2部高分韩剧《棒球大联盟》和《检察官内传》 ， 此时此刻正在苦苦等待《梨泰院class》的更新 。
不知道你们发现了没 ， 韩剧里 ， 不管主角是苦大仇深酝酿十年要向大boss复仇 ， 还是甜甜蜜蜜一门心思搞cp ， 他们都有一个共同点：
【『平底锅』追剧最馋的就是它！甜辣开胃满口肉香，一口平底锅10分钟搞定！】从来不会放过任何一个吃饭的机会 ， 简直是在吃播中穿插剧情！
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《棒球大联盟》中 ， 来到赛季垫底的“梦想队“任职的新团长白胜秀 ， 工作起来冷若冰霜不近人情 ， 一下班却变成一个每顿饭都要拍照给妈妈看 ， 告诉她自己过得很好的大宝宝！
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《检察官内传》中 ， 你能看到最多的不是法庭辩论或逻辑推理 ， 而是开完早会一群检察官投票今天午饭吃什么 ， 食堂饭店小酒馆 ， 每一集至少要吃三顿饭 。
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看着看着 ， 忍不住下厨做了一道泡菜炒五花肉 ， 五花肉和泡菜简单切一切 ， 下锅一煎一炒 ， 很快就能出锅了 ， 甜辣开胃香得不行 。
再煲上一锅石锅拌饭 ， 开一瓶清酒 ， 小杯子倒上二分之一， 一边追剧一边吃 ， 美得不行！
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RECIPE
泡菜炒五花肉
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材料
五花肉 350g / 泡菜 1小碗
韩式辣酱 1小碟/ 洋葱 半个/ 白芝麻 少许
调料
白砂糖 适量 / 盐 适量
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▼ 1.处理材料 ：将五花肉切成5mm左右薄片 ， 洋葱切块 。
?事先把肉放在冰箱里冻硬 ， 比软趴趴的时候好切多啦 。
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做这道菜 ， 这样瘦肉和肥肉比例各占50%的五花肉 ， 吃起来不柴不腻 ， 味道最好 。
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▼ 2.煸五花肉 ：锅内不放油 ， 用筷子把肉片均匀铺在锅中 ， 中小火煸五花肉 。
?五花肉本人的肥肉部分已经有足够猪油 ， 不用担心会粘锅~
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逼出一部分猪油 ， 煸至肉片两面变成金黄色 ， 边缘微微卷曲 。
?五花肉一定要煸出油 ， 既能让肉片吃起来肥而不腻 ， 还能去掉腥味 。
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