『平底锅』追剧最馋的就是它！甜辣开胃满口肉香，一口平底锅10分钟搞定！( 三 )
?觉得味道不够可以再加几勺刚刚用剩的辣酱 ， 或者做泡菜五花肉时留下的汤汁喔 ， 物尽其用嘛！
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今天的调味主角就是韩国泡菜 ， 花吃姐姐之前有教过自己在家腌制泡菜的方法 ， 平时多备一些 ， 特别能解突然冒上来的馋 。
家中常备泡菜 ， 最方便的就是做泡菜汤了 ， 稍微煎一点五花肉和洋葱 ， 加上泡菜、辣酱和年糕豆腐一煮 ， 配饭吃一级棒~
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听说 ， 韩国人那么热爱泡菜 ，起初是出于无奈 。因为冬季环境恶劣 ， 没有充足的新鲜蔬菜可以吃 ， 人们才不得不腌制各种蔬菜 ， 来保持营养均衡 。
泡菜富含维他命 ， 又低热量 ，在腌制发酵过程中 ， 还会产生对人体健康有利的氨基酸 。
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如今 ， 泡菜已经成为了韩国烹调文化的代表 ， 是韩国餐桌上一日三餐不可缺少的食品 。
在韩国的许多传统家庭中 ， 一坛泡菜的原味卤汁甚至可以传承九代人：曾祖母传给祖母 ， 祖母传给母亲 ， 再由母亲传给儿媳 ， 然后接着往下传 。
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所以 ， 真正的韩国泡菜被称为“用母爱腌制出的亲情” ， 岁月愈久 ， 味道愈浓 ， 以至于韩国人把泡菜的好味道称之为“妈妈的味道” 。也许正是出自对母亲的挚爱和感激之情 ， 韩国人才把泡菜称作“孝子产品” 。（文字参考@百度百科）
好啦 ， 今天的闲话就聊到这儿~泡菜炒五花肉的做法你学会了吗？你还会用泡菜做什么菜呢？留言告诉花吃姐姐哦！
今晚吃韩餐～
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