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##“庚子大疫”在大理，向你提供可供参考的“7分钟早餐”的做法

这是专注早餐 ， 20年的机械工程师提供的靠谱的居家厨技之一（用时7分钟）
一、主要食材及调味品
【##“庚子大疫”在大理，向你提供可供参考的“7分钟早餐”的做法】（一）挂面：约100g；
（二）鸡蛋：2枚；
（三）酸腌菜：约100g
（四）葱花：适量；
（五）花椒面：适量；
（六）猪油：适量 。
二、操作要点
（一）一个锅内放植物油烧热后 ， 磕入鸡蛋；另一个锅烧煮面条用水 。
##“庚子大疫”在大理，向你提供可供参考的“7分钟早餐”的做法
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（二）把一个锅内煎好（双面）的鸡蛋盛出 ， 加入酸腌菜和猪油；在另一个锅（沸腾状态下）下入挂面 ， 打散 。
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（三）一个锅内添汤 ， 把另一个锅盖严（约2分钟） 。
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（四）一个锅的卤子已收汁；一个锅的面条也OK 。
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（五）分装 ， 配小菜 。
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