：春天的味道( 二 )
楮不楸(楮穗) ， 楮树有雌雄之分 ， 雄楮树结的是楮穗（楮不揪）富含皂甙、维生素B等 。有明目 ， 利尿的功效 ， 早春楮树返青 ， 枝桠间长出棒状绿穗就是楮不楸 。此时把楮不楸摘下来 ， 清洗晾干后拌面蒸食最好 ， 蒸好的楮不楸用蒜汁、盐、香油简单调味即可食用 ， 味道鲜美异常 。楮不楸和鸡蛋一起炒的味道也很鲜美 ， 做法：鸡蛋搅散 ， 锅里油烧热 ， 先将鸡蛋炒熟炒碎 ， 再放入蒸好的楮不楸一起煸炒 ， 用生抽、盐、花椒粉调味 ， 翻炒一会就能出锅 。
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面条菜 ， 也叫米瓦罐 ， 多生长在田埂地头和麦田里 ， 叶片细长 ， 形似面条 。面条菜富含膳食纤维和植物酸 ， 有润肺止咳、凉血止血功效 ， 三四月最鲜嫩 ， 口感最好 ， 它食用方法也很多 ， 蒸、凉拌、清炒、做汤、拌馅都行 。面条菜炒香干最能突出其特色：面条菜洗净、焯水、控干 ， 香干切条 ， 姜、葱、辣椒切碎 ， 热锅凉油爆香葱、姜、辣椒 ， 放入干丝翻炒几分钟 ， 再放入面条菜翻炒几分钟既可 。
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枸杞芽又名枸杞头 ， 即枸杞的嫩梢 ， 木本野菜略有苦味 ， 后味微甜 ， 富含多种微量元素 ， 民间常用治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火旺等 ， 还有清肝明目养肾的功效 。枸杞芽春天才有 ， 常吃对人身体有很多好处 ， 可以清炒和凉拌 ， 清炒：枸杞芽焯水后 ， 热油、大火 ， 快炒和炒青菜一样；凉拌枸杞芽味美爽口 ， 做法简单：将洗净的枸杞芽焯水 ， 过凉、沥干水份 ， 用醋、盐、糖、生抽、香油等调味拌匀即可 。
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【：春天的味道】
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