要吃@三月三为什么要吃地菜煮鸡蛋？ 关于三月三吃地菜煮鸡蛋的含义你了解多少
北京联盟_原题为：三月三为什么要吃地菜煮鸡蛋？ 关于三月三吃地菜煮鸡蛋的含义你了解多少
三月三作为了我国传统的节日 ， 当然少不了吃地菜煮鸡蛋 ， 听说三月三吃地菜煮鸡蛋有着特殊的含义 ， 很多人并不知晓 ， 那么为什么三月三要吃地菜煮鸡蛋？吃地菜煮鸡蛋好处有哪些呢？接下来一起去看看吧！
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一、为什么三月三要吃地菜煮鸡蛋？
其实三月三吃地菜煮鸡蛋有一个传说 ， 这个传说说的是三国时期 ， 名医华佗为一头痛老者采来一把地菜 ， 让其取汁煮鸡蛋吃 。 老者服蛋三枚 ， 病即痊愈 。 此事传开之后 ， 人们都纷纷用地菜煮鸡蛋吃 ， 热潮遍及城乡 。 因为华佗给老者治病的日期是三月三 ， 一次三月三吃地菜煮鸡蛋就逐渐盛行了起来 。
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另外 ， 三月三还是汉人迎接祖先灵魂的日子 ， 用吃鸡蛋的方式悼念祖先 ， 并希望沾点灵气 。 在三月三这天 ， 人们会把采来的地菜 ， 洗净后放入锅内 ， 加适量水 ， 配上桂皮、八角茴、五香粉、酱油等佐料 ， 同鸡蛋一起煎煮 ， 将鸡蛋煮熟后捞起食之 ， 这既是美味食品 ， 又可以健身治病 。
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二、吃地菜煮鸡蛋好处
地菜虽然是野菜 ， 但是营养丰富 ， 里面含有大量的胡萝卜素 ， 维生素B ， 钙、铁含量都非常高 ， 再加上鸡蛋的营养 ， 吃了地菜煮鸡蛋 ， 可以说是养生的珍品 ， 还可以治疗头晕 。
地菜煮鸡蛋在古时候就已经盛行 ， 使用地菜与鸡蛋煎煮 ， 让汁渗入蛋内 ， 可使蛋味更加鲜美 ， 人人爱食 ， 有不错的药用价值 ， 对于利尿、散热、收缩血管、止血等都有不错的治疗作用 。 但是切记 ， 孕妇是不宜吃地菜煮鸡蛋的 ， 地菜中的提取物醇有类似催产素一样的令子宫收缩的作用 ， 所以孕妇吃地菜煮鸡蛋很容易导致流产 。
【要吃@三月三为什么要吃地菜煮鸡蛋？ 关于三月三吃地菜煮鸡蛋的含义你了解多少】以上就是关于三月三地菜煮鸡蛋的全部介绍 ， 如果大家也喜欢吃这样的美味 ， 不妨在家里自己煎煮一品美味 。
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