全国最新疫情地图是什么原因？全国最新疫情地图时间过程详解( 五 )
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四 川
无辣不欢的四川人 ， 过年还是要吃辣 。 同时 ， 四川人一进腊月就开始张罗着腌腊肉灌香肠 ， 除夕夜也少不了川味腊肠腊肉 。 新的一年 ， 更要火辣辣！ 
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年夜饭菜单：烟熏腊肉拼盘、麻辣香肠、咸/甜烧白、凉拌鸡块、粉蒸肉、豆瓣鱼、炸酥肉、东坡肘子、炒豌豆尖、镶碗、烧鸭子、泡菜 。
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贵 州
在贵州 ， 家家户户都会做、高低贵贱都要吃的年菜 ， 莫过于油炸粑粑 。 既能直接吃 ， 也可与粉条、白菜混煮 。
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年夜饭菜单：腊肉香肠拼盘、糯米粑粑、社饭、辣子鸡、炸带鱼、盐菜肉、珍珠圆子、腊排骨、粉蒸肉、蛋饺、腰花、鸡爪 。
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山 西
烧肉是山西人过年餐桌上必备的菜品之一 。 通常都是在腊月二十三之后 ， 一大块一大块的做好 ， 烧肉色泽红中透着焦黄色 ， 油光四射 ， 看着就超有食欲有木有！ 
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年夜饭菜单：过油肉、糖醋丸子、烧肉、凉拌猪皮冻、油焖大虾、油炸糕、红烧鱼、小酥肉、猪头肉、糖醋排骨、红烧肘子、春卷 。
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云 南
在云南各州市的年夜饭餐桌上 ， 各地人民都有几道自己的地方特色美食 。
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年夜饭菜单：冻鱼、米灌肠、火腿木瓜鸡、茨菇炖猪脚、腊肉香肠、腌鱼、排骨、糖饭、萝卜杂菜汤、番茄喃咪、黄焖鸭 。
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海 南
海南有句俗语 ， “无鸡不成席” 。 过年过节有鸡吃 ， 是所有海南人的根深蒂固的情结 。 鸡与 “吉”同音 ， 吃鸡 ， 代表着一种隆重 ， 一种祝愿 。
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年夜饭菜单：白斩鸡、斋菜煲、海鱼、红糖年糕、烤乳猪、东山羊、番鸭、全家福、马鲛鱼、五脚猪、青菜烧豆腐、饺子酥 。
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