「外卖」从DJ到健身教练全是外卖小哥，万物皆可外卖的市场到底该怎么看？
当前 ， 中国人经历了一场前所未有的超长全民寒假 ， 更有一次让人记忆深刻的互联网流量井喷 ， 在这场互联网的狂欢之中 ， 估计外卖产业是一个让人印象深刻的产业 ， 在的大家都不能出门的日子里 ， 外卖几乎成为了大多数人日常生活的最爱 ， 但是也正是外卖产业的高速发展 ， 让我们看到了一个任何人都可成为外卖小哥 ， 而万物皆可外卖的巨大市场 ， 这个市场之后到底会何去何从呢？
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【「外卖」从DJ到健身教练全是外卖小哥 ， 万物皆可外卖的市场到底该怎么看？】一、万物皆可外卖的巨大市场
根据36氪最近的报道 ， 2月下旬 ， 根据BOSS直聘和店长直聘联合发布的蓝领复工进度观察 ， 生产制造、生活服务业、供应链物流三大最蓝领最集中领域复工进度还不到往年的56% ， 安心记人事3月初的问卷调查则显示 ， 还剩”36%的蓝领仍在老家没找到工作” 。 但半个月过去 ， 事情再起起变化——根据《财新》报道 ， 疫情肆虐的欧洲影响了中国贸易的市场 ， 很多工厂订单“被要求晚交付或被取消” 。
据美团统计 ， 从疫情爆发至3月18日 ， 美团外卖新增了约33.6万骑手 ， 其中超过37%来自生活服务业 ， 这也是最大来源 ， 包括餐饮、健身等等 。 在一条相关新闻的抖音短视频下 ， 不少评论者表示自己属于7.5万人中的一个 ， 除了阿伟这样的健身教练 ， 还有暂时炒不了菜的大厨、不能上班的跆拳道馆经理 ， 以及不少代驾也表示要加入 。 
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服务业招聘公司斗米联合创始人赵冰介绍 ， 在2月17日复工之后 ， 公司每天交付数百人 ， 以运力相关行业为主 ， 绝大部分集中在北上广深等一二线城市 ， 近期零售类岗位慢慢放量 ， 餐饮类用工需求依然进展缓慢 。
斗米在半个月时间里已经为10余家新零售公司输送几千名员工 。 复工后 ， 一家大型新零售公司发来需求 ， 斗米动用了数千万人才库 ， 通过短信、App push和电话机器人联系C端用户 ， 匹配附近的用工需求 。 与此同时 ， 斗米还积极联系零售餐饮类的客户 ， 问询是否有就近共享员工的意愿 。
在我们看到大多数人都干起来外卖小哥的时候 ， 而另一方面则是万物皆可外卖的登场 。 近日 ， 为了帮扶实体企业 ， 北京市与美团达成“实体书店+美团平台计划”的产业协同框架协议 ， 这72家实体书店成为首批入驻美团的实体书店 。 
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美团平台为这些书店提供门店周围3至10公里范围内的即时配送服务 ， 消费者下单后 ， 最快可30分钟送达 。 这项业务由美团闪购团队负责 。 除北京的72家实体书店外 ， 在上海也已有三家书店上线美团平台 ， 其中包括有70年历史 ， 位于上海福州路上的外文书店 。 外文书店店内有六七万种现货 ， 目前外卖平台可以下单的图书数量有限 ， 首批上线了50本热门畅销书 。
很多人都在说这样的外卖几乎成为了无所不能的巨无霸 ， 这样的外卖未来到底该怎么看？
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二、外卖的未来到底该怎么看？
说起整个外卖产业 ， 这个产业的发展几乎就见证了中国O2O市场的兴起 ， 早期的外卖基本上就是起源于部分餐饮店的外送服务 ， 一般情况下都是餐饮店自己做周边一些居民或者写字楼的外卖生意 ， 大部分时候都是自营的模式 ， 直到饿了么的出现 ， 才开始了由平台服务提供外卖小哥和信息对接的模式 ， 这种模式的出现开启了一个全新的外卖时代 。 之后 ， 外卖产业经历了美团、饿了么和百度外卖的三国杀 ， 最终以百度外卖被收购落下帷幕 ， 成为了当前的外卖市场中美团与饿了么双寡头的外卖格局 ， 直到今天 。
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