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岛 国 末 日 美 食 指 南










岛 国 末 日 美 食 指 南
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最近 ， Costco的末日罐头火了 。


花8499.99美元 ， 可以购买一整套够一家四口吃上一整年的罐头食品 ， 而这些罐头的保质期长达25年 ， 不讲究的话也许过个三五十年还能吃 。


这价格不是小数目 ， 但颇有噱头 ， 依然销售火爆 。


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国外被“扫荡一空”的超市
货架


大概是因为经历了这次疫情 ， 全世界人民都觉得 ， 在家囤点吃的才最有安全感吧 。


说到“积粮防灾” ， 我们的邻居日本可以说是经验丰富 。


一直以来日本都是一个多灾多难的国家 ， 台风地震海啸都时有发生 ， 因此也练就了霓虹人民一身过硬的防灾技能和囤货本领 。


比如他们的避难包就犹如哆啦A梦的四次元口袋一般 ， 从生活用品到卫生保健用品再到防灾食品和饮用水可谓一应俱全 。


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日本避难包的基本装备


至于囤货 ， 岛国人民也有统一标准 。



早在1923年关东大地震的惨案后 ， 日本政府就为其国民制定了最低的囤货标准：每人至少储备3-7天的食物和水 。


311日本大地震后 ， 岛国人又开始反思 ， 传统的防灾食品被使用的频率很低 ， 而这些东西平时又不会吃 ， 到期后大量丢弃还会造成不小的浪费 。



从此 ， 防灾食品的开发就转向为“要么储存期限非常长 ， 要么口味好到平时也可以吃 ， 这样不至于浪费” 。


所以 ， 大到格力高、可果美、吉野家这样的食品大厂 ， 小到网红店铺都十分热衷于防灾食品的开发 ， 在日本甚至还有不少防灾食品的专营生产企业 。



因此
日本人的防灾食品囤货清单“只有你想不到 ， 没有你买不到”
， 除了饼干这类的简单食品 ， 还有盖饭、炒面、鸡汤、意粉等等等等 。



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格力高的Bisco饼干 防灾版


不过 ， 在介绍岛国人的囤货清单之前 ， 我们先进行一个小科普 。


防灾食品与普通食品的最大不同点 ， 在于保质期足够长 。
普通的食物的保质期通常仅为6-12个月 ， 而防灾食品的保质期则是三年起步 ， 一二十年保质期的防灾食品也是有的 。


说到这里 ， 肯定有不少小伙伴有意见：



“保质期那么长 ， 防腐剂的分量肯定不是一般的多吧！这么吃下去 ， 真的呆胶布？”



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被“高估”的防腐剂



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