#重庆#电商生态观察：网上买菜，你会一直买下去吗？( 三 )
【#重庆#电商生态观察：网上买菜，你会一直买下去吗？】不过 ， 行业中一些有准备的企业 ， 或将获得先机 。 拼多多新农业农村研究院副院长狄拉克表示 ， 在第三方物流已经成熟的背景下 ， 生鲜电商平台的关键问题是货源组织能力 ， 这取决于产销对接 。 那些依靠非生鲜电商业务铺垫物流通道 ， 并拥有农产品基地的电商企业 ， 有机会崛起 。
宝格莱集团联合创始人杨艾祥认为 ， 对重庆本土生鲜电商而言 ， 需要向天猫社区店以及苏宁小店等学习 ， 以社区店为中转仓 ， 靠线下业务获取持续现金流 ， 通过就近配送降低物流成本 ， 逐步从线下往线上延伸 ， 再通过大数据实现菜品的精准匹配和推送 ， 让消费者感觉到“和菜市场一样方便 ， 还不用出门” 。
采访人员手记》》
生鲜电商：
更适合小菜贩做的大生意
近些年 ， 不少大资本瞄准的“互联网 ”生意 ， 路数都相差无几：先大把烧钱 ， 通过补贴获取流量 ， 再想方设法流量变现 。
变不了现的 ， 或者变现效果很差的 ， 不在少数 ， 比如共享单车 ， 又比如生鲜电商 。 为啥？拿生鲜电商来说 ， 和工业产品不同 ， 从供给看 ， 农产品是非标准化的 ， 同时保存时间短 ， 物流要求高 。 从需求看 ， 消费频次高 ， 购买是及时的、随机的 。
要玩转这样一个行业 ， 必须有非常完整的产供销对接模式 。 即便是各方嫁接资源 ， 也需要一个漫长的培育期 。 除非有其他的基础业务 ， 否则哪儿来现金流支撑 。 资本掐指算回报 ， 谁有这么大的耐心？所以 ， 生鲜电商发展了这么多年 ， 行业内始终没有涌现出淘宝、京东这种量级的平台 。
有人说 ， 随着工业化和城市化程度的提高 ， 行业的集中度会越来越高 ， 大资本似乎可以碾压一切生意 。 但是 ， 君不见零售业巨头越做越大 ， 但社区的杂货铺也没有越来越少 。 有的生意 ， 适合小规模做 ， 或者应该从小做起 ， 自然生长 。
比如生鲜电商 ， 社区周边菜市场里的菜贩 ， 或许做起来就更有优势 。 他们有线下卖菜的基础业务 ， 现金流不愁；从线下客户的扫码支付中获取流量 ， 零成本；整个菜市场无比丰富的菜品 ， 都可拿来线上卖 ， 不存在菜品单一的问题；相互照应一下摊位 ， 或者干脆结成联盟 ， 轮流腾出人手来送菜 ， 就近 ， 走不了两步 ， 不会有额外的物流成本 。 这样 ， 一步一步务实地做 ， 先拿下一个社区 ， 然后逐步扩展 ， 也有可能低开高走 ， 做成一门大生意 。
本报采访人员 吴刚 黄光红
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