「我们“分”吧！」我们“分”吧！( 四 )
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为了健康还是要“分”，66.45%的受访者认为疫情可以成为“餐桌革命”的契机 。其中，女性对推广分餐制的信心更足 。值得关注的是，50岁以上的受访者中，有61.62%的人认为分餐制已经或即将成为新趋势，这说明改变中老年人的用餐习惯是可能的 。
有网民说，此次新冠肺炎警示我们，疾病和我们的距离或许就是一双筷子的距离 。据世界卫生组织统计，唾液是疾病的主要传播途径之一 。除了新冠肺炎外，合餐很可能成为肝炎、伤寒、痢疾等多种疾病以及幽门螺旋杆菌的传播媒介 。数据显示，中国属于胃癌高发国家，成人幽门螺旋杆菌的感染率高达60% 。倡导分餐制不但在疫情期间更安全、更卫生，在平时也更符合健康生活的理念 。
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疫情期间，不少倡导分餐制的措施受到网民欢迎 。随着各地倡导分餐制的呼声越来越高，武汉发布公告要求居家隔离实行分餐；越来越多的地方标准、行业指南陆续出台；一些餐厅选用长柄杓和长筷作为公筷公勺……人们的健康意识被唤醒，此时提倡分餐制事半功倍，相关措施也得到了广泛响应 。有专家建议聚餐可以根据不同客人、不同活动要求，采取不同的分餐方式，如高档宴会实行服务员分餐制，婚宴、团餐、亲友聚餐等场合提供公筷公勺，会议用餐采用自助餐形式等 。
从“服务升级”到“理念升级”，“餐桌革命”需要循序渐进 。分析调查数据可以看出，推行家庭分餐制比推行聚会分餐制遇到的阻力和困难更大 。网民建议，在疫情的影响下，餐饮企业和单位食堂可以率先实行分餐制，社会上加大对分餐制的宣传力度，从服务到理念，提高公众对分餐制的接受度，在潜移默化中影响到个人和家庭，养成更健康的生活方式 。
“夹筷”行动，不妨从下一顿饭做起，从我做起 。为美味佳肴准备公筷公勺，为每个人准备餐碟、餐碗，我们一起分餐吧 。
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