「」渭南美食——烩羊肉
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据说是唐朝初期 ， 李世民率兵去洛阳平息郑王王世充叛乱 ， 结果被王世充的得力干将王仁则围困 ， 身负重伤 ， 危急关头 ， 少林十三棍僧出手相救 ， 把受伤的李世民藏了起来 。为了使李世民早日康复 ， 少林和尚买了几只小山羊 ， 用铁锅盛嵩山泉水和大葱、粉皮、花菜等特产来炖肉 ， 然后炖出来了现在所说的烩羊肉 。
【「」渭南美食——烩羊肉】炖出的烩羊肉不仅营养价值高 ， 而且味道特别好 。李世民吃后 ， 伤愈极快 ， 恢复元气后起兵平复了王世充 。李世民继位后 ， 还记着美味的烩羊肉 ， 传旨让嵩山高厨星夜兼程 ， 速到长安让他大快朵颐烩羊肉 。为答谢少林高僧救命之恩 ， 特降旨免除酒肉之戒 ， 从此登封烩羊肉誉满中原 ， 流传千年之久 。
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