『有点“蔫”的家禽市场，如何重新“飞”起来』有点“蔫”的家禽市场，如何重新“飞”起来
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养殖户杨棚图在农场里喂鸡 。抗击疫情的同时，浙江省诸暨市针对农产品销售难问题开展服务，杨棚图农场里因疫情影响积压的五千多只鸡、十万多个鸡蛋，全都卖了出去 。新华社采访人员韩传号摄
“不想再提那些伤心事了 。”在被问到疫情带来的损失时，山东临清的养殖大户杨海洪说 。
1月下旬，随着疫情在全国蔓延开来，一些地方纷纷采取限行、封路等强制措施和手段，防控疫情扩散 。交通的阻断，给家禽养殖业带来重创 。
杨海洪就在那时，亲手埋掉了上万只肉鸡 。
“初步测算，从疫情暴发到3月15日，我国家禽产业主要品种，饲养环节损失了150多亿元 。”中国畜牧业协会禽业分会秘书长宫桂芬说 。
“饿起来，不给饲料只喂水”
2月10日，杨海洪请人挖了一个大坑，把两万多只活鸡扔进坑里，洒上石灰消毒，再用土填埋 。
那一天，是他感觉最困难的时候 。
“从初二开始，饲料就进不来了 。眼看着库存越来越少，心里也越来越着急”，杨海洪向采访人员聊起，自己是怎么决定“埋鸡”的 。
一开始，他选择逐渐减少给鸡喂食 。实在没有饲料了，又不知道疫情啥时候结束，饲料能不能补得上，只能狠下心“处理”这两万多只肉鸡 。
疫情暴发时，杨海洪存栏的还有6万只蛋鸡，同样也需要饲料 。他所采取的办法，就是给它们强制换羽 。
所谓强制换羽，就是“饿起来，不给饲料只喂水”，这样蛋鸡将停止产蛋、体重下降、羽毛脱落 。坚持半个月后，再给蛋鸡重新喂食，逐渐增加饲料，再过半个月，鸡会慢慢长出新的羽毛，进入下一个产蛋高峰 。
“现在养鸡，一般不会强制换羽 。我当时也是没办法，饲料实在买不到啊 。况且就算想方设法搞到了饲料，鸡蛋照样运不出去，不好卖，还是一样赔钱 。”杨海洪叹息 。
他不得不用强制换羽的办法，让鸡停止消耗饲料、停止产蛋一段时间 。由于肉鸡无法强制换羽，只能忍痛埋掉了 。
同样的困境，湖北养殖大户丁庭辉，则选择给蛋鸡减少饲料 。“知道强制换羽，可我没有弄过，担心效果不好 。”
丁庭辉养了18000只蛋鸡，一天要消耗3600斤饲料 。那段时间，饲料减到2000斤，只能喂个半饱儿 。“我当时想，鸡能保命就谢天谢地了 。”
饲料减少后，产蛋率有所下降 。即便如此，由于交通管制，这些鸡蛋一直卖不掉，只能堆在库房里 。
“春节和春节后下的那一拨鸡蛋，现在很多都已经放坏了”，丁庭辉苦笑着说，因为这次疫情，真亏了不少钱 。
在杨海洪看来，受损最大的还是肉鸡养殖户 。他告诉采访人员，去年下半年，猪肉价格上涨，把鸡鸭价格也带上去了，投入养鸡养鸭的养殖户一下子特别多 。
“元旦过后，出栏的鸡明显增多，价格开始走低 。很多人又把希望寄托在过年上，希望春节期间或节后卖个好价钱”，杨海洪说，大家都没想到疫情突然暴发，完全没有反应时间，鸡更卖不动了 。
“现在打开后备箱，还有股鸡屎味”
疫情期间，养殖户通过各种方式自救 。山东德州肉鸡养殖户田茂才，从2月中旬开始微信卖鸡，花了半个月时间，把自家4000多只鸡卖掉了 。
“也是贱卖”，田茂才跟采访人员算了算账，养鸡加卖鸡，辛苦了两三个月，还是赔了一万多 。
“卖鸡那十多天，特别辛苦，早上5点多起床，晚上十一点多才休息 。”田茂才和老婆、儿子一块儿，把所有时间精力都投进去了 。
他还请了好几位亲戚朋友帮忙，一位放血，一位烫鸡毛，一位给鸡脱毛，还有两位负责摘毛 。
田茂才和儿子天天开车给买家送鸡，“我和儿子车的后备箱，现在一打开，都还有股鸡屎味 。”
谈起损失更严重的同行，田茂才觉得自己还算幸运 。“刚在朋友圈卖鸡时，我给一个卖鸡药的河南人打电话说，这边市场都关了，鸡不好卖 。”
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