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「」原创 红薯吃出新花样，口感温热松软，多吃增强人体病毒的抵抗力

最近很想吃点面食 ， 然后刚巧朋友送了点红薯 ， 参照之前老妈做的馒头 ， 做了一次红薯刀切馒头 ， 这应该是最成功的的一次了 ， 把美美的图片往朋友圈一发 ， 点赞率瞬间飙升 ， 满满的都是成就感 。
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红薯刀切馒头不仅好看 ， 更富含多种营养 ， 是一种健康美食 。平时不起眼的小麦面粉 ， 富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质 。而红薯中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素 。其中维C能明显地增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力;维E则能促进人的性欲、延缓衰老 。这段时间多吃最好不过了 ， 下面分享分享具体做法哦 。
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红薯刀切馒头材料：
红薯泥150克、馒头粉270克、 猪油、糖30克、 盐适量、酵母3克 、水60-70克左右(根据红薯含水量增减)
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【「」原创 红薯吃出新花样，口感温热松软，多吃增强人体病毒的抵抗力】详细做法：
1、红薯去皮切片上锅蒸熟 ， 趁热压成泥 ， 放凉 。
2、面粉倒入一个较大的盆里 ， 把酵母水慢慢倒入面粉里 ， 一边添加一边用筷子搅拌成无干粉的絮状 。
3、把面团揉成粗团后 ， 加入猪油揉成光滑细腻的三光面团 。
4、面团发至2倍大取出 。
5、排气 ， 这个要多揉会 ， 将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止 。
6、卷起 ， 切成小块 ， 根据自己需求整形 。
7、上锅松弛15分钟 ， 然后开火蒸10分钟左右 ， 最后关火虚蒸片刻即可 。
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小提示：
红薯刀切馒头做法简单 ， 但是有些小细节还是需要注意的 。蒸制的时候锅里的水最好以六至八成满为佳 ， 同时水必须烧开才能盖上笼盖 ， 再以旺火足气蒸制 ， 记得中途不能揭盖 ， 才能蒸出饱满膨松的红薯刀切馒头 。
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蒸好的红薯刀切馒头可以趁热拿出来 ， 馒头切口光滑平整 ， 又饱满 ， 面香味浓 ， 温热松软 ， 口感也很松软 。加进不同的食材就可以做出不同风味 ， 或者炫丽多彩的馒头 ， 漂亮的食物总是带给人更好的食欲 。


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